【ふるさと納税】【手作りキット】【3回定期便】無農薬玄米麹で仕込む『玄米味噌』＜川添酢造＞ [CDN068]

更新日:2024/5/03

新しいおうち時間の楽しみ方♪安心のレシピ付き！

自家製味噌を造ると、お味噌がどうやってできているか良く分かり、食育にもつながります。お子さんと作ってみてはいかがでしょうか？自分で作ったお味噌は、とってもおいしいですよ（＾＾）大豆を炊くときに圧力鍋があればとっても簡単！大豆をやわらかく炊いて、潰し、他の材料と混ぜて仕込み容器に詰め、常温で保管します。丁度良い熟成具合（お好みの味）になったら、冷蔵庫で保管します。麹が多く、熟成がとても早く甘めで優しい味のお味噌になります。温かい地域では甘めの若味噌が人気ですので、約2か月は常温で熟成。寒い地域ではコクのある熟成味噌が人気ですので、約4か月は常温で熟成させると良いです。（保存の気温によりますので、年間通して寒い地域はさらに熟成期間が必要な場合もあります。）おいしく出来たら冷蔵庫で保管します。冷蔵庫では長期間保存でき、その間も低温熟成で美味しくなります。月一回下記内容にてお届けいたします。・乾燥無農薬玄米麹：1,000g ・大豆：500g ・塩：250g ・煮た大豆を潰すためのビニール袋：1枚・味噌仕込み用空気抜き穴付きスタンドパック：1枚・スタンドパック仕込み用内袋：1枚【賞味期限】発送日から冷暗所90日商品説明名称【手作りキット】【3回定期便】無農薬玄米麹で仕込む『玄米味噌』＜川添酢造＞内容量月一回下記内容にてお届けいたします。・乾燥無農薬玄米麹：1,000g ・大豆：500g ・塩：250g ・煮た大豆を潰すためのビニール袋：1枚・味噌仕込み用空気抜き穴付きスタンドパック：1枚・スタンドパック仕込み用内袋：1枚賞味期限発送日から冷暗所90日配送方法常温配送期日お申し込み（ご入金）の翌月から、毎月一回定期便の数に合わせてお送りいたします。提供事業者川添酢造有限会社地場産品基準該当理由区域内の工場において、原材料の仕入れから、蒸し上げ、潰し、原材料の混合、熟成、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの