【ふるさと納税】旬の採れたてを発送「とろっとした西わらび」水煮　5パック

更新日:2024/5/19

この時期だけ！今が旬の「西わらび」を水煮（あく抜き）パックしてお届け

【ふるさと納税】旬の採れたてを発送「とろっとした西わらび」水煮　5パック【令和6年度5月採れたて・西わらび】とろっとした食感、独特の粘りと風味、そしてやわらかさ。　「西わらび」の水煮はとろっとした食感、独特の粘りと風味、そしてやわらかさが魅力。山菜として初めて国の「地理的表示GI」にも登録された、西和賀にしかない特別なわらびです。わらびというと山から採ってくるイメージがありますが、西和賀町の「西わらび」は畑で丁寧に栽培されています。もちろん無農薬の露地栽培です。西和賀の地形と豪雪地の気候を活かし、長年わらび農家と研究機関で実験を重ねて、栽培方法を確立してきました。長さ、太さ、収穫時期など、厳しい基準をクリアしたわらびだけを「西わらび」として出荷しています。「西わらび」オススメのお召し上がり方 ● 手軽に「おひたし」アク抜き後、さっと水で流して、適当な長さにカットするだけで、簡単おひたしに。お醤油、出汁つゆ、ポン酢など、お好みの味でお楽しみください。 ● そば、うどん、パスタなど、麺類と仲良しおそばやうどんに載せて、贅沢なわらびそばに。シャキシャキ、トロトロの食感は、刻んでパスタに和えるのもオススメです！ ● 一手間かけて「ゆばまき」とろみある食感は湯葉との相性も抜群。わらびと彩にカニかまを巻いて「湯葉まき」一手間かけると料亭のような一品に。やわらかくてとろっとした西和賀自慢の「西わらび」ぜひ一度、「食っでみてけろ！」【発送元】 ■ 株式会社西和賀産業公社昭和61年に設立。地元の豊富な資源を生かした温泉施設・特産品を扱う産直・レストランの経営、独自の技術による食材の乾燥・パウダー加工事業、地元の食材を使った特産品の開発販売が主な事業。西わらびの産地化、寒ざらしそばの開発、大根の一本漬けのブランド化など、西和賀オンリーワンの商品づくりに努めています。