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【ふるさと納税】 冷凍塩漬け イタドリ 250g×5袋 高知県産 いたどり イタドリ 山菜 野菜 野菜炒め 酢の物 キムチ 高知県 中土佐町
更新日:2026/8/03
高知のおばあが作る新鮮山菜をお届け。炒め物や酢の物に！
【返礼品説明】 イタドリとは四国地方を中心に多く食べられているタデ科の山菜です。 特に高知県では昔から家庭や飲食店でイタドリが食卓に並ぶ食文化があります。 四万十川の源流が流れる高原台地、高知県中土佐町の大野見。 脈々と受け継がれてきた美しい村を、守りたいという思いから、耕作放棄地を利用し農薬や化学肥料を使わずに、山菜イタドリを育てています。 噛んだ瞬間のシャキシャキ食感とほどよい酸味は、ごはんやお酒にとても合います。 一本一本丁寧に皮をはいで塩漬けしたイタドリをみなさまにお届けします。 イタドリは収穫してから食べるまでが実はひと手間。50度未満のお湯で湯がいて、丁寧に皮をはいでいく。昔から家庭で食べてきたおばあたちだからできる熟練した丁寧な業。 その後、塩漬けをすることで一年を通してイタドリをお楽しみいただけるよう冷凍でお届けします。 食べる方が喜んでいただけるように地元のおばあたちが収穫から梱包まですべて手作業で丁寧に行っています。イタドリの状態を細部まで見極め美味しい品質を保ったままお届けしています。 【食べ方 ～春の味覚を楽しむ～】 塩漬け加工をしているため半日（約5時間）水に浸して塩抜き（あく抜き）をすればすぐに料理にお使いいただけます。 （イタドリの長期保存と品質保持のため塩漬け加工をしています。） シャキッとした食感とクセのない味は煮物や油いために相性抜群。さらに、市販のキムチと和えてもおいしく召し上がれます。 【山菜イタドリについて】 「春は苦味、夏は酸味、秋は辛味、冬は脂肪」と言われているように、山菜には特有の苦みやえぐみがあります。この苦みやえぐみが腎臓の濾過機能を向上させ、不要な老廃物や毒素を体外へ排出させたり新陳代謝を促したりなどの役割を果たしています、歴史は古く縄文時代から食べられてきました。 二年以上生存する多年草であるイタドリは、根を地中にとても深く広く張ります。根の伸張によって耕作放棄地として荒れ果てた土壌が耕され、生き物が住みやすく豊かな環境に。 私たちは50年、100年といつまでもこの自然を残す持続可能な栽培方法を続けていきます。 返礼品詳細 名称 冷凍塩漬けイタドリ 内容量 250g×5袋 配送種別 冷凍 消費期限 商品裏面に記載 申込期日 通年 お届け日程 決済から2週間程度で発送 注意事項 ※長期ご不在の予定がある場合は、お申し込みの際に備考欄へご記入ください。 ※時間指定は可能です。ご在宅のお時間をご指定ください。 ※寄附者様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は「再配送」は致しかねます。 提供事業者 大野見北地区振興会 集落活動センター おおのみきた 配送可能地域 北海道 北海道 東北 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 関東 東京都 神奈川県 千葉県 埼玉県 茨城県 栃木県 群馬県 中部 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 近畿 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 三重県 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 九州 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄 沖縄県 ※離島は配送対象外です。 ご寄付に関する注意事項 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。 あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問は こちら 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 パパ 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 夏ギフト 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 人気 ランキング 訳あり 訳アリ 冷蔵 お試し フードロス 食品 グルメ お取り寄せグルメ 国産 中土佐 年内 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE ポイント 値上げ ふるさと 納税 furusato hurusato 限度 額 贈答 贈り物 無料発送 発送料無料 送料無料 ふるさとのうぜい 故郷 お手軽 試供品 お試し 家族 小分け 年内 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE ポイント 山菜 イタドリ 野菜
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