【ふるさと納税】【三輪の冷麦(ひやむぎ)】　2kg(50g×40束)【1137392】

更新日:2024/2/27

三輪素麺の手延べの製法で仕上げた冷麦です。

名称【三輪の冷麦(ひやむぎ)】　2kg(50g×40束) 保存方法常温発送時期お申込みより1週間程度で順次発送提供元中垣製麺所配達外のエリアなしお礼品の特徴厳選された小麦粉を使用して手延べの製法で仕上げた冷麦(ひやむぎ)です。素麺より少し太麺の冷麦はコシがありたべごたえのある逸品です。 ■生産者の声前日の夜に仕込みをすることを『宵ごね(よいごね)』と言います。宵ごねづくりは、一晩じっくりと寝かせ、しっとりと落ち着いた生地を製麺していきます。熟成を繰り返し、時間をかけて製麺することで手延べの強いコシが生まれます。奥大和、山添村の昔と変わらない自然の中で、『宵ごねづくり』にこだわり、毎日の天候を伺いながら、伝統の手延べの製法で仕上げています。 ■内容量/製造地三輪の冷麦計2kg(50g×40束) 製造地:山添村 ■原材料小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油 ■賞味期限製造日より18ヶ月 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。