【ふるさと納税】【先行予約】【年越しそば用】年内発送今庄生そば 6食セットつゆ付き【2024年12月25日から29日で順次発送予定】 / そば在来種おろしそばざる名水石臼自家製麺自家製粉うち時間香りのどごし国産福井生蕎麦蕎麦南越前町送料無料[B-006017]

更新日:2024/11/16

今庄産のそば粉100％使用！自家製紛でその日の分だけ挽いて、生そばに仕上げてお送りします。

令和5年12月25日（月）～同年12月29日（金）順次発送予定。 ※配送日および配送時間の指定はできません。全国の「そば食いさん&そば愛好家」がリピートする伝統の味！おばちゃん自慢の今庄生そば。素材から製法までこだわりがつまっています。 1.今庄産そば粉！今庄在来種を使用した上質のそば粉を使用していますので、ゆがいた後のお湯は〔そば湯〕としてお召し上がりいただけます。 2.石臼自家製粉。挽きたてをすぐ使用します！石臼で丹念に挽くことでつるつるしこしこ、そばの風味をたっぷり残したおそばの基礎づくり。そば粉はもちろん今庄在来種を使用しております。標高が高く、昼と夜の寒暖差も激しい風土で育ったそばの実（玄そば）は小粒ですが、張りがあり風味豊かな味を作り出しています。その風味を損なわない様、自社の石臼でゆっくり丹念に製粉したそば粉で作る自慢の生そばと、そのそばに合う様に配合したオリジナルのそばつゆをお届けします。ご自宅で気軽に本場今庄の味をお楽しみください。今庄地区は古くは京の都から越前～越中～越後へと続く「越の国」の玄関口で北陸街道の宿場町として栄えました。山地が折り重なり急勾配が多い地形の為、明治期の鉄道開通後ここを通る列車は急勾配を上がる為、どの列車も今庄駅で蒸気機関車（補機）を連結・燃料を補給し、下りの際は補機を取り外しました。その停車時間を利用して乗客たちに「立ち食いそば」が販売されました。又、結婚式などの結わいの席にもそばは最後に振るわれ、そばが出されたら終了ということでした。今庄の嫁はそばが打てないとお客をもてなすことが出来ない。まずそば打ちをならったとの言い伝えもあります。美味しい今庄のそばを、多くの人に食べてもらいたいとの思いから、昭和63年に農協が生そばの加工工場を建設。その後、農協から今庄の女性達に引き継がれ現在に至ります。【注意事項】 ※生そばは手打ちに近い配合となっておりますので、消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。商品詳細名称【ふるさと納税】【年越しそば用】年内発送ご自宅で楽しむ今庄の味「今庄生そば 6食セット」つゆ付き内容量生そば：200g（2食分）×3 そばつゆ：34.5ml×6 配送方法冷蔵保存方法冷蔵配送時期製造日より7日以内消費期限 2024年12月25日から29日で順次発送予定原材料名めん：そば（福井県南条郡南越前町今庄）、小麦粉、調味酢（一部にそば・小麦・りんごを含む）めんつゆ（希釈用）：しょうゆ（国内製）、砂糖、発酵調味用、みりん、食塩、混合削り節（さばぶし、うるめいわしぶし、いわしぶし、かつおぶし）、たん白加水分解物、かつお削りぶし、そうだかつお削りぶし、こんぶエキス/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・さばを含む）事業者有限会社ほっと今庄本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。鯖、小麦、そば、大豆、りんご【ふるさと納税】【先行予約】【年越しそば用】年内発送ご自宅で楽しむ今庄の味「今庄生そば 6食セット」つゆ付き【2024年12月25日から29日で順次発送予定】 [B-006017]