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更新日:2026/3/09

いわて短角和牛の澄んだ旨みを伝統の手法で長期熟成生ハムに仕上げました

＼岩手県岩手町のお礼の品をご覧いただきありがとうございます／【赤身の真髄を味わう。岩手短角和牛熟成生ハム「セシーナ」】岩手の豊かな自然が育んだ希少な「岩手短角和牛」を使用した、究極の牛生ハム。手掛けるのは、肉のプロフェッショナル「肉のふがね」です。最大の特徴は、一般的な豚の生ハムとは一線を画す、牛肉本来の力強い旨味です。12カ月という長期にわたる熟成期間を経て、余分な水分が抜け、赤身の中に濃縮されたアミノ酸の結晶が、噛むほどに深い感動を呼び起こします。【特別な日の晩酌を、至福のレストラン体験に】このセシーナは、封を開けた瞬間に広がる芳醇な香りが、食卓を一瞬にして高級レストランへと変えてくれます。キリッと冷えた白ワインや、重厚な赤ワイン、あるいは地元のクラフトビールとの相性は格別です。薄くスライスされた一枚をお口に運べば、体温でとろけるような食感と共に、短角牛ならではの澄み切った脂の甘みが広がります。日々の喧騒を忘れ、自分へのご褒美として、あるいは大切な方と語らう静かな夜の傍らに、これ以上ない贅沢を添えてくれます。【岩手町の風土と、職人の執念が宿る逸品】岩手町の清らかな空気と水、そして広大な草原でストレスなく育った短角和牛。その命を無駄にせず、最高の形でお届けしたいという職人の執念が、この12カ月熟成という形になりました。私たちは、地域の持続可能な魅力向上にコミットし、関わる人一人ひとりの暮らしの質を高めることを目指しています。岩手の大地が育てたエネルギーを、職人が丁寧に引き出した「本物の味」。ふるさと納税を通じて生まれる皆様との新たな繋がりが、岩手町の未来を支える大きな原動力となります。岩手の誇りが詰まったこのセシーナを、ぜひ鮮度そのままの状態でお受け取りください。＜地場産品基準＞ 3号：生ハムの製造工程のうち、岩手短角和牛の塩漬けから完成までのすべての工程を肉のふがねにて行っている。 ※沖縄および離島への配送不可のお品となっております。予めご了承ください。名称【選べる数量】【岩手短角和牛】生ハム（セシーナ12カ月熟成） 30g 1パック 2パック 3パック内容量 ※下記よりお選びください・岩手短角和牛生ハム（セシーナ12カ月熟成）（30g×1パック）・岩手短角和牛生ハム（セシーナ12カ月熟成）（30g×2パック）・岩手短角和牛生ハム（セシーナ12カ月熟成）（30g×3パック）賞味期限加工から90日開封後はすぐお召し上がりください。アレルギー品目牛肉 ※詳しくはパッケージをご覧ください。保存方法冷蔵（10℃以下）発送期日決済から1ヶ月程度で発送 ※沖縄県、離島への配送不可のお品となっております。予めご了承ください。配送方法冷蔵加工業者提供元株式会社肉のふがね岩手県岩手郡岩手町大字川口5-9-1 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【関連キーワード】ふるさと納税ふるさと生ハムセシーナ和牛受賞つまみ牛肉肉お肉熟成国産にっぽんの宝物グランプリ受賞岩手短角和牛いわて短角和牛肉のふがねおつまみ晩酌ホームパーティーパーティー岩手県岩手町【選べる数量】【岩手短角和牛】生ハム（セシーナ12カ月熟成） 30g 1パック 2パック 3パック入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。