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楯の川酒造　楯野川　本流辛口　純米大吟醸

更新日:2025/11/24

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楯の川酒造「楯野川」 本流辛口　純米大吟醸　 　楯野川の新たな挑戦から生まれた超辛口純米吟醸。出羽燦々を50%まで磨き、日本酒度+8まで醗酵を進め、切れ味鋭い辛口タイプの純米吟醸が発売になりました。 　典型的な活性炭ろ過をした新潟の淡麗辛口と違い、口に含んだ時の優しいまろやかな味わい、喉越しのキレのよさは最高です。 本当の酒通好みの辛口の酒と言うことで【本流辛口】と命名されました。 原料米 出羽燦々 精米歩合 50% 日本酒度 +8 酵母 山形9号酵母 酸度 1.5 アルコール度 15.5度 保管方法 出来れば冷蔵　

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