【楯野川】純米大吟醸急流（きゅうりゅう）720ml｜出羽燦々33％精米×高精白エントリーモデル｜旨み・甘み・酸・キレの絶妙バランス｜日常に贅沢な透明感

更新日:2025/11/24

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日常に漂う贅沢。楯野川急流、高精白が描く透明な味わい。

日常の少し贅沢なひと時にお楽しみ下さい。高精白（33％）のお酒です。旨み、甘み、酸、キレ。味わいの絶妙なバランス。「楯野川急流」は、酒田の地で日本海に辿り着く最上川が三大急流の一つであることから名づけました。（因みに当店かもしかやの地は最上川源流の地にあたります）原料米：出羽燦々100％精米歩合　：33％酵母　　　：　山形KA　アルコール：15％日本酒度　：‐2 酸　度　　　：1.5 アミノ酸度　：1.0 おすすめ温度　冷〜常温穏やかながら完熟した果実のような豊かな香りが広がり、甘味、旨味、酸味、辛味、あらゆる味わいの要素がきめ細やかに膨らんで綺麗な余韻を残します。口に含むと、旨みや甘み、柔らかな酸が全方位に丸く拡がり、鼻腔を抜けていくのは、熟した青リンゴのような清々しくもまろやかな香り。その味わいと香りは、まるでチェロのような穏やかで落ち着いた響きを思わせる、長い余韻を残します。