【ふるさと納税】大徳屋麹店赤味噌 3kg 木樽詰め / 東北無添加自然発酵天然醸造ギフト贈答 miso 赤みそみそ味噌汁鍋箱蓋製造生糀生麹米麹米糀糀国産東北岩手県遠野市産米大豆発酵添加物不使用酵母酵素手作り甘味旨味朝食健康料理大容量

Name: 【ふるさと納税】大徳屋麹店 赤味噌 3kg 木樽 詰め / 東北 無添加 自然発酵 天然醸造 ギフト 贈答 miso 赤みそ みそ 味噌 汁 鍋 箱蓋 製造 生糀 生麹 米麹 米糀 糀 国産 東北 岩手県 遠野市 産 米 大豆 発酵 添加物 不使用 酵母 酵素 手作り 甘味 旨味 朝食 健康 料理 大容量
Brand: 岩手県遠野市
Price: 18000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

更新日:2026/3/29

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価格 18,000円

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遠野で150年以上続く、麹屋の赤味噌3kgをサワラの木樽に詰めました。

返礼品について名称大徳屋麹店赤味噌 3kg 木樽詰め産地名岩手県遠野市内容量大徳屋麹店赤味噌 3kg 木樽詰め保存方法要冷蔵・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。大徳屋麹店赤味噌 3kg 木樽詰め遠野で170年続く麹屋の赤味噌3kgをサワラの木樽に詰めました。粒味噌よりは少し甘口になります。1年6ヶ月以上ねかせたコクのある味噌です。大徳屋の味噌は国産材料（遠野産）を使用し無添加で手づくりされます。しかも、今ではめずらしい自然発酵（天然醸造）でじっくり熟成しています。〇150年以上続く製法を守り大量生産をしないこと〇添加物を使用しない〇できるだけ手作業でおこない手間を惜しまない〇地元の材料を使うことで安心安全であることこのこだわりの元、味噌や麹を製造しています。 ※自然発酵、添加物無添加のため、やや塩味が強く感じられる場合がございます。　予めご了承の上、お求めいただきますようお願い申し上げます。大徳屋麹店民話のふるさと遠野で、150年間以上、生麹（こうじ）と味噌を造り続けてきました。原料の大豆と米はあくまでも澄み切った空気と水のもとで育てられ、氷点下15度になることもある寒中に「寒仕込み｣されます。添加物を一切使用せずに自然熟成された「大徳屋の味噌」は安心してお召し上がりいただける自然食品です。当店は、私の代で6代目となります。嘉永年間(1848年〜1853年)の創業と思われます。今日も良い麹をつくるためにがんばって作業しています。