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【ふるさと納税】ゆきっこ味噌1kg × 2袋
更新日:2024/4/28
麹たっぷり＆無添加、雪国のお母さんたちによる手づくり味噌
にしわが町 ふるさと納税 返礼品名 【ふるさと納税】ゆきっこ味噌1kg × 2袋 原材料・産地 大豆（西和賀産）、米麹（西和賀産米使用）、天日塩 内容量 ゆきっこ味噌（米味噌） 1kg × 2袋 配送 冷蔵 賞味期限or消費期限 【賞味期限】4ヶ月 アレルギー 大豆 提供事業者 さそう地饅ワーク工房（ざぜん草の会） 岩手県和賀郡西和賀町左草6−188−1 岩手県 西和賀 にしわが 町 ふるさと納税 返礼品 さそう さそう地饅 手作り 左草 産直 雪国 山菜 山の幸 温泉 西和賀産大豆 麹味噌 みそ 発酵 無添加 味噌汁 焼おにぎり生野菜にディップ 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 プレゼント ギフト クリスマス バレンタイン ホワイトデー お中元 お歳暮 贈答品 お土産 おもてなし おくりもの>【ふるさと納税】ゆきっこ味噌1kg × 2袋 麹たっぷり＆無添加、雪国のお母さんたちによる手づくり味噌 ゆきっこ味噌は、西和賀産大豆をじっくり3年熟成させた麹（こうじ）味噌。 西和賀町・左草地区のおかあさんたちが、丹念に愛情込めて手づくりしています。 天日塩、西和賀産大豆、地元産米で作った麹を原材料に、添加物を一切使用していないこだわりのお味噌。そのまま味噌汁にしても、深いうまみが口いっぱいに広がります。 雪国のなつかしい手づくり味噌で、心も体もぽかぽかに。 リピーターも多い西和賀の隠れた銘品です。 体をあたためる、雪国西和賀ならではの麹たっぷりのお味噌 材料は、大豆、塩、麹（こうじ）のみ。昔ながらの製法でつくる、手づくりの味噌です。 地元の大豆、そして地元の米で作った麹を使っています。 西和賀の家庭で使われるお味噌は麹がたっぷり入っているのが特徴、自然な甘みと深い旨味が広がります。 「ゆきっこ味噌」の美味しい食べ方 お味噌汁に 天日塩、西和賀産大豆、地元産米で作った麹を原材料に、添加物を一切使用していないこだわりのお味噌。そのまま味噌汁にしても、深いうまみが口いっぱいに広がります。 生野菜にディップして お味噌をそのまま。つぶつぶとした麹の食感と甘さが存分に楽しめます。 香ばしい焼きおにぎり 炊き立てごはんで焼きおにぎりに。味わい深いお味噌だからこそ美味しいシンプルなメニューです。 わたしたちの想い 西和賀町の中でもさらに山に囲まれた自然豊かな左草地区。 昭和20年頃、集落のお母さんたちが集まって加工場を開設しました。 地域の素材にこだわり、丁寧に手作りしています。 自分達が大切に育てた農産物を加工して、さらにおいしくご提供したい、 その想いで続けています。 ゆきっこ味噌の他にも、山菜やカボチャなどを生地に包んで蒸しあげたお饅頭「ゆだ地饅」、西和賀の郷土料理である「納豆汁の素（もと）」（冬季限定）などを製造しています。 皆さまに喜んでいただけるように気を配り、これからも愛情込めて作ります！ ■ 左草畑作生産組合 岩手県和賀郡西和賀町左草2-45
