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更新日:2024/4/20

自分で仕込んだできたて醤油。手前味噌ならぬ、手前醤油の手作りキット。自家製調味料醤油セット育てるビン付き手作り醤油づくり醤油作りキット今しぼり京都綾部

【数量限定】「自分で仕込んだできたて醤油を食べるよろこび」手前味噌ならぬ、手前醤油の手作りキットができました！育てる醤油は、昔の人が、各家庭で行っていた手作りの暮らしを取り戻そうという想いから生まれました。それぞれのご家庭の味をお楽しみください。そのむかしお醤油は暮らしの一部であり、味噌と同じように各家庭で作られていました。家によってそれぞれ違う、味わいの深いお醤油ができました。育てる醤油は私たち今しぼりが心を込めて仕込んだ麹をお客様に育てていただき、ご自身でしぼり、フレッシュなお醤油とお醤油をしぼった後のもろみも味わっていただくお醤油キットです。水を注ぎ、混ぜ、発酵熟成の過程を楽しんで手づくりのおいしさを味わってください。 ●育て方醤油麹と水をビンに入れよく混ぜます。その後1週間はできるだけ毎日、その後1ヶ月は週に2〜3回、それ以降は夏を越すまで1〜2週間に1度混ぜてください。仕込みから半年以上、夏を越えれば出来上がりです。＊ビン型しぼり器の使い方育てる醤油を搾るときは、200cc（水の量はもろみの三分の一程度）ほど水を加え、もろみを崩しながら、よく混ぜて準備しておいてください。しぼり器のビンをよく洗う。しぼり袋を水で洗い、固く絞る。しぼり袋をびんに入れ、口の部分を外に折り曲げ、セットする。水を入れた醤油もろみをビンに入れる。全量入れたら、ひもを引っ張って口をとじ、蓋の穴から紐を通して引っ張り出し、びんの蓋をきっちり締めて、適当な場所に吊るします。そのままで120ccほどの醤油が搾れます。お醤油の量を増やしたい場合は、袋をひっぱりあげて、さらに吊るすと、再び醤油が滴り始め、最終的には170cc程のお醤油が搾れます。お出かけ前に吊るしておけば、帰った時には、澄んだおいしいお醤油が搾れています。しぼった後のもろみも、美味しくいただくことが出来ます。（同様に2番しぼりも搾れます。）しぼった後のもろみも冷蔵庫で保存してお料理にお使いください。今しぼりの育てる醤油ビン型しぼり器セット内容量・育てる醤油　1セット（塩切醤油用麹365g・呼吸する木の蓋・専用びん・説明書）・ビン型しぼり器（ビン／しぼり袋／しぼり専用フタ）瓶、金属の蓋、厚手ビニール袋、和紙2枚、ペーパーワイヤー原材料醤油麹の原材料：兵庫県産無農薬小麦・京都産無農薬大豆・国産海塩・麹菌アレルギー小麦、大豆賞味期限仕込むまで冷蔵6か月 ※育てる醤油の麹は塩切した麹になります。お客様がご自身で作る商品のため賞味期限はありません。ただ、麹の仕込み期限がありその期限までには仕込みをして下さい。保存方法仕込むまで冷蔵提供者株式会社今しぼりその他 ※画像はイメージです。【お問合せ先】お礼の品に関するお問い合わせは、（株式会社今しぼり　TEL：0773-21-6831）までお願い致します。お正月賀正新年新春初売り年賀成人式成人祝節分バレンタインひな祭り卒業式卒業祝い入学祝お花見ゴールデンウィーク GW こどもの日端午の節句お母さんママ母の日お父さんパパ父の日七夕初盆お盆お中元御中元中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日おじいちゃん祖父おばあちゃん祖母寒中お見舞いクリスマスお歳暮御歳暮ギフトプレゼント贈り物セットお見舞い退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝いご挨拶ごあいさつ引っ越しご挨拶引っ越しご挨拶お宮参り御祝合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースデイバースディ七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任お供え法事供養開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念異動栄転転勤退職定年退職挨拶回り転職お餞別贈答品景品コンペ粗品手土産寸志歓迎新歓送迎歓送迎新年会二次会忘年会記念品人気ランキング食品グルメお取り寄せグルメふるさと納税送料無料京都府京都産綾部市綾部おすすめふるさと楽天ふるさと納税 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周りお買い物マラソンマラソンセール楽天スーパーセール SS スーパーセールスーパーSALE ふるさと納税人気ふるさと納税限度額・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄付申込みとなりますのでご了承ください。