【ふるさと納税】【4代目麺匠高橋優】そうめん 750g / 島原そうめん手延べ麺素麺乾麺 / 南島原市 / 高橋正製麺所 [SCG007]

更新日:2024/5/19

麺匠が丹精に造り上げた冷やしてお釜揚げでもおすすめのそうめん

島原半島は雲仙普賢岳の伏流水が多く流れる土地で、島原は水の都とも呼ばれています。また歴史的に製麺技術の伝来（諸説ありますが）により昔から麺づくりが盛んな土地で、日本国内において二番目の生産量を誇ります。その島原の地で、高橋製麺は昔ながらの製法技術を守りながら、さらに良いものを製造するために日々研究しています。一口に”そうめん”といっても製造方法は実は様々あります。その中でもっともコシの出る作り方が『手延べ製法』です。手延べ製法はその製法上、小麦粉をこねあげた後、切断することなくローラーで“圧力”を何度も掛けながら細くしていきます。そして『より』と呼ばれる”ひねり”を加えながらそうめんを引き伸ばしていきます。そのため細くてコシの強い、また麺の表面はつるつるの麺が出来上がるのです. 高橋製麺のそうめんは伝統的な手延べ製法で作ったそうめんです。暑い夏にキンキンに冷やしてもよし、冬に釜揚げそうめんで食べるのも伸びにくく、オススメです。麺匠が丹精に造り上げたそうめんです。ぜひ一度ご賞味ください。合計750グラム（1束50g×15束）【賞味期限】 300日【原料原産地】小麦粉（国内製造）【加工地】南島原市 #/そうめん/白/商品説明名称そうめん 750g 内容量合計750グラム（1束50g×15束）原料原産地小麦粉（国内製造）加工地南島原市賞味期限 300日アレルギー表示含んでいる品目：小麦配送方法常温配送期日お申し込みから1週間以内、在庫切れ時 1ヶ月以内提供事業者高橋正製麺所地場産品基準該当理由区域内で製造（全行程）されているため。