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更新日:2024/5/04

届いてすぐ本格二八そばが打てるセット（つなぎ粉入りそば粉、打ち粉、手打ちレシピ付き）

ご自宅で本格手打ちそばが楽しめる二八そば粉セットです。当店そば処おばちゃんの店で提供している手打ちそばとまったく同じつなぎ粉、同じ配合でご用意しました。さらさらとしていてとても扱いやすいお店自慢の打ち粉付きなので、届いてすぐにそば打ちを楽しめます。できあがりは、およそ6人前です。初心者の方でもお楽しみいただけるよう、そば打ちの簡単な説明書付きです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当店のそば粉は、玄そばそのままの豊潤な香りが特徴です。標高が高く、昼と夜の寒暖差も激しい風土で育った今庄在来種のそばの実（玄そば）は小粒ですが、張りがあり風味豊かな味を作り出しています。その風味を損なわない様、自社の石臼で挽きたてをすぐ使用します。昔ながらの石臼挽きなのでゆっくり丹念に製粉したそば粉です。今庄地区は古くは京の都から越前～越中～越後へと続く「越の国」の玄関口で北陸街道の宿場町として栄えました。山地が折り重なり急勾配が多い地形の為、明治期の鉄道開通後ここを通る列車は急勾配を上がる為、どの列車も今庄駅で蒸気機関車（補機）を連結・燃料を補給し、下りの際は補機を取り外しました。その停車時間を利用して乗客たちに「立ち食いそば」が販売されました。又、結婚式などの結わいの席にもそばは最後に振るまわれ、そばが出されたら終了ということでした。今庄の嫁はそばが打てないとお客をもてなすことが出来ない。そのため、まずお嫁に来たらそば打ちをならったとの言い伝えもあるほどです。美味しい今庄のそばを、多くの人に食べてもらいたいとの思いから、昭和63年に農協が生そばの加工工場を建設。その後、農協から今庄の女性達に引き継がれ現在に至ります。商品詳細名称お家で本格二八そばが打てるセット内容量 ■二八そば粉（つなぎ粉2割入）400g×1 (100gつなぎ粉) ■打ち粉 200g×1 配送方法常温保存方法常温賞味期限製造日より90日以内原材料名そば（今庄在来種）、小麦アレルギーそば・小麦配送外地域なし事業者 (有)ほっと今庄 ■寄付金の用途について「ふるさと納税」寄付金は、南越前町の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「買い物かごに入れる」と表記されておりますが、寄附申込みとなりますのでご了承ください。【ふるさと納税】お家で本格二八そばが打てるセット [A-006021]