【ふるさと納税】大綱漬いぶり昆布漬 3袋セット

更新日:2025/11/18

有限会社大綱食品

秋田名産大綱漬いぶりがっこは特許技術により、極限までいぶしています。大綱漬オリジナルの醤油とトロトロの国産昆布でいぶりがっこの山海漬けを作りました。いつもの食卓へ、おかずの一品としても便利です。秋田の冬の保存食として地域に根付いた食文化「いぶりがっこ」。その中でも大綱漬は王道の味付けです。独特の燻しの香りとパリパリとした食感が楽しめます。・燻しのこだわり一本ずつ丁寧に水洗いをして手作業でヒゲ取りをした大根を、燻し機でじっくりと燻します。この「燻し」は、大綱漬の味が決まる重要な工程で、どの大根も均一に燻せるよう適宜状態を確認しています。大綱漬の燻し機は、一度に15，000本の大根を燻すことができ、秋田県内でもトップクラスの設備です。この燻し機は大綱食品が特許を取得し、1本1本ムラなく燻ることができます。・漬け込みのこだわり添加物は極力おさえています。その年の大根の味により、漬け汁の配合を微妙に変えながら伝統の味を守っています。重石を置き、おおよそ2か月間じっくりと漬け込みます。返礼品詳細名称大綱漬いぶり昆布漬内容量 150g×3袋原材料大根、人参、昆布、漬け源材料(砂糖、米ぬか、食塩、しょうゆ、還元水飴、はちみつ、たんぱく加水分解物、香辛料）/調味料(アミノ酸等）、ソルビトール、アルコール、保存料(ソルビン酸K）、甘味料(サッカリンNa,甘草、ステビア）、着色料(黄4、ウコン）、メタリン酸Na,酸味料、（一部にゼラチン・大豆・小麦・卵を含む）賞味期限 300日注意事項 ※原材料にはちみつを使用しております。1歳未満の乳児に与えないでください。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。提供元有限会社大綱食品アレルギー卵、小麦、ゼラチン、大豆配送温度帯常温・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください・ふるさと納税よくある質問はこちら