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【ふるさと納税】米菓 あられ おかき 食べ比べ 新潟 A3-04新潟米あられおかき重箱ギフト
更新日:2024/5/02
自慢の国産新潟米100％あられおかき。職人が一本一本、手市で作る柿の種
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 商品詳細 名称 新潟米あられおかき重箱ギフト 内容量 マヨネーズおかき 70g×2 田舎焼 70g×1 大粒かきの種 60g×3 翁あられ 60g×2 にしき 60g×1 翁豆 130g×1 白柿 50g×1 姫桜 60g×1 サラダじまん 50g×2 チーズあられ 50g×2 みのり 40g×1 ごまサラダ 50g×1 アレルギー表示 卵・乳・小麦・えび・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・ごま・カシューナッツ 保存方法 常温 注意事項 直射日光・高温多湿の場所を避けて保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 賞味期限 製造より90日 詳細 原料は全て新潟米。地元新潟産契約栽培米「こがねもち」「わたぼうし」を使用。この2種類のもち米は、米菓で使うにはこの上ない品種のもち米で、この2種類の絶妙な配合により、昔ながらのしっかりとした食感の米菓が生まれます。 ※「豆と昆布の翁あられ」は第16回全国菓子博覧会副総裁賞を受賞。 ※直売所「翁家」が、平成24年 キラッと光るいいお店 新潟県知事賞奨励賞。 ※マヨネーズおかきは、伊勢丹新宿のおかき部門で1位。 ■原料は全て新潟米 地元新潟産契約栽培米「こがねもち」「わたぼうし」を使用。 生の切り餅にも使われるくらいの食味の良い品種なのですが、米菓の原料に使うには割れやすく扱いが難しい素材ですが、これをあえて使うことで独特の硬い食感が生まれ、独特の持ち味となっています。 「わたぼうし」も米菓で使うにはこの上ない品種のもち米で、この2種類のもち米の絶妙な配合により、昔ながらのしっかりとした食感の米菓が生まれます。 ■油は綿実由来のサラダ油 上品な風味と安定性を誇るプレミアムオイルです。 綿の実から採れた油はあまり知られていませんが、上品な風味とコクをもつ「うまい油」の代表格で、素材の味をいかしながらも深い味わいが楽しめる油です。 油を使うといっても「揚げる」のではなく「かける」為、揚げた米菓よりもカロリー控えめに仕上がっています。 ■職人が一本一本、手のしで作る柿の種 丁寧に杵つきされた餅は、まずは「のし餅」として出来あがります。そこからさらに棒状に切り分けて、職人による1本1本手のしで成形。 しっかりと中身の詰まった手のし柿の種は、大量生産で作られる柿の種とは一線を画す、似て非なる逸品です。 ■その他 「豆と昆布の翁あられ」は第16回全国菓子大博覧会副総裁賞を受賞。 直売所「翁家」は平成24年 キラッと光るいいお店 新潟県知事賞奨励賞を受賞しています。 マヨネーズおかきは伊勢丹新宿のおかき部門で1位になりました。 製造者・提供 加藤製菓株式会社 新潟県長岡市宮内8-8-18
