【ふるさと納税】てづくり出汁塩こうじキット 150g 無添加玄米麹液体麹国産素材こんぶ干しいたけ椎茸塩

更新日:2024/5/20

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商品説明名称てづくり出汁塩こうじキット 150g 無添加原材料名乾燥玄米麹（熊本県産）天日塩（メキシコ産）乾燥しいたけ（大分県産）原木栽培昆布粉（北海道産）内容量だし塩麹キット 150g（できあがり約400g） ※チャック付きPP袋賞費期限180日保存方法：直射日光、高温多湿を避け、保存（完成後は冷蔵が望ましい）販売業者カフェキブン大分県豊後高田市田染蕗2449-1 ・ふるさと納税でよくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【液体塩こうじの手作りキット】混ぜて、寝かせるだけ♪ 　玄米麹粉に天日塩、昆布（グルタミン酸）、干し椎茸（グアニル酸）を入れ、低温粉砕した玄米麹パウダーで作る塩麹（こうじ）。　粒の残らない塩こうじなので食感も良く、日本では中々作れない天日塩を使用しています。　本品に直接、水を入れて作ることができます。立てられるチャック袋ですので、常温で塩麹を作り、出来上がったら、このまま冷蔵庫へ入れられます。＜作り方＞ 1. 乾燥材を取り出す。 2. 本品に250cc〜300ccの水を入れ、だまをなるべくなくすようにかき混ぜる。　（仕込み日を書いておきましょう）　チャックを少し開けておいて、1日1回かき混ぜる。 3. 冬季は暖かい部屋で10日・夏季は5日程度発酵させる。 4. 発酵が進み塩の味がまろやかに。完成後は冷蔵庫で保存する。 5. 半年を目安に使用する。【腸美活フードアドバイザーが作っています！】　「カフェキブン」は、世界農業遺産にも認定された田染地区、国宝富貴寺のふもとのに佇む緑に囲まれたカフェです。　オーナーの麻生さんは、”腸美活フードアドバイザー”として体に良い発酵調味料を使ったランチや、キムチ造りや味噌造りなどのワークショップなどを開催しています。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。