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【ふるさと納税】【発色剤不使用】無着色辛子明太子(切れ子)300g×2パック【配送不可地域：離島】【1097689】
更新日:2024/11/18
味で勝負!発色剤も着色料も使ってないない辛子明太子です。
名称 【発色剤不使用】無着色辛子明太子(切れ子)300g×2パック 保存方法 冷凍 発送時期 申込み次第随時発送 提供元 朝ごはん本舗 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 色つやをキレイに見せるための発色剤を使っていない、稀少な無着色辛子明太子です。 辛子明太子は一般的に色目を均一にしたり、鮮やかな色合いに見えるよう着色料を用いて着色しますが、鮮鼓堂では色目の良い卵を選び無着色で製造しています。明太子に最もふさわしい、旨みが凝縮した「真子」を生のまま仕入れ、秘伝の調味液でじっくり漬け込みます。原料選別には十分な手間をかけ、たらこ本来の自然な色合いで仕上げます。一粒一粒に手間をかけ、プチっとした食感が一粒ごとに味わえると好評です。 製造過程で、薄皮が破れてしまったものや、規格外の不揃いの明太子になります。味は正規品同様です。 ■生産者の声 ひとくちに辛子明太子といっても、お店によって味に差があります。 鮮鼓堂の辛子明太子は、吟味した卵を塩漬けし、塩たらこへと一晩かけじっくり浸透させます。 さらにその後、オリジナルの調味液に約72時間かけて熟成調味します。 鮮鼓堂の辛子明太子は鰹だしを基本に味付けを行っており、鰹だしの味わいは旨みの引き立て役として「うま味」と「甘味」が明太子に深みを出しております。 熟成の間には、明太子の漬け上がりの状態を細かくチェックし、じんわりじっくり味を調えます。 明太子一腹一粒に熟成調味を行えるよう、たっぷりと時間・手間・愛情をかけ仕上げてます。 ■内容量/製造地 辛子明太子切れ子300g×2 製造地:福岡県 ■賞味期限 出荷日から冷凍で180日 ■注意事項/その他 ※一度にご使用にならない時は、凍ったままジップ袋等で小分けし、冷凍保存をおすすめします。 ※化粧箱は付いておりません。 ※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、解凍日より10日以内にお召し上がりください。 ※解凍された場合再凍結、再解凍は品質が劣化しますのでお控えください。 ※開封後はお早目にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。このお礼品は以下の地域にはお届けできません。 ご注意ください。 離島
