【ふるさと納税】【先行予約・数量限定】伝統のケンケン釣り！すさみケンケン鰹一本　約1.5〜2kg ※2024年3月〜6月中旬の間に順次お届け / ケンケン鰹カツオかつお鰹刺身天然初ガツオ初鰹予約先行予約

更新日:2024/5/02

モチモチ絶品！すさみケンケン鰹

商品詳細伝統漁法！「ケンケン漁」で釣り上げた、すさみケンケン鰹☆ 釣りたて！新鮮！絶品！ケンケン鰹の本場すさみから、一番美味しい旬の鰹をまるまる1本お届けします！活きの良いモチモチとした食感は絶品です！名称：すさみケンケン鰹一本　内容量： 1匹(約1.5kg〜2kg) ※サイズはお選びいただけません。季節や水揚げ状況により大きさが変動します。賞味期限：発送日より2日 ※届いたその日にお召し上がりいただくことをおすすめします。保存方法：冷蔵配送温度帯冷蔵加工業者/返礼品発送元ごえんやグループ　特産問屋　紀集・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。・繁忙期はお時間を頂く場合がございます。伝統漁法！「ケンケン漁」で釣り上げた、すさみケンケン鰹☆ 釣りたて！新鮮！絶品！ケンケン鰹の本場すさみから、一番美味しい旬の初鰹をまるまる1本お届けします！活きの良いモチモチとした食感は絶品です！【すさみのケンケン鰹は何故うまい？】ケンケン漁で釣り上げた鰹は、直ちに活け締めにし冷水に入れ、沖合いから短時間で市場に運ばれてきます。丁寧に放血され、氷温に保たれた鰹の身は、脂が乗っているにもかかわらずさっぱりとした食感と舌にまつわりつくような旨みがあり、すさみでは一般的な「タタキ」よりもそのまま刺身で食べる方が好まれます。「すさみのケンケン鰹」は、すさみの漁師がその鮮度保持の技術を駆使して造るもので、海の男のかつおにかける思い入れが、繊細な取り扱いとなって現れ、日本一のケンケン鰹を生んだのです。【ケンケン漁って？】ケンケン漁とは、一隻の船に1〜2人が乗り込んで行なう曳縄釣一本釣漁法のことで、船を走らせ疑似餌をおどらせ、魚を誘惑して釣り上げます。明治の末期（1908年）にハワイから帰国した小野七之助によって伝えられ、その後、様々な改良が加えられ、すさみ独特の潜航版と疑似餌の組み合わせにより漁法として確固たる地位を築くにいたりました。また、ケンケン漁法によるすさみの『ケンケン船』は、全国漁業者の通用名となり、ケンケンと言えば『すさみのケンケン船』が代表するほどになっています。【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。・受領書は住民票の住所に送られます。・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。