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更新日:2025/12/06
江戸時代に「養老の秘薬」として珍重された味噌漬けをお届け！
商品説明 内容量700g（牛肉） 配送区分冷蔵 商品詳細古くから滋賀県に伝わる郷土料理、近江牛の味噌漬け。千成亭近江牛味噌漬けは秘伝の白味噌に漬け込みじっくり熟成させた贅のきわみです。焼いて食べれば、甘~い口当たりが広がります。江戸時代、当時の彦根、井伊藩の藩主が領内の牛肉の味に魅せられ、「養老の秘薬」として珍重。日持ちするよう味噌漬にして、将軍家をはじめ徳川御三家へ献上したのがそのはじまりです。この保存技術の相乗効果として肉のタンパク質がアミノ酸に変化することにより肉質がさらに柔らかくなります。味噌に漬け込むこと一週間余り、肉色がべっ甲色になれば漬け上がりです。近江牛の原点は「彦根牛」といわれるほど、肉牛の歴史が深い滋賀県彦根市。この彦根市で創業から60年以上、最高品質の牛肉を取り扱ってきたのが株式会社千成亭風土です。千成亭のこだわりは、出産をしていない雌牛の肉のみ取り扱うこと。これにより、きめが細かくやわらかい、香りの良い肉の提供が実現されています。近江牛の専門店「千成亭風土」は、肉牛の歴史が長い彦根を拠点にしていることに誇りを持っています。自信の持てる肉質を実現するべく、現在は県内の近江八幡市に設立された牧場から、衛生管理が高い評価を受けている精肉工場、そして県外からのお客さんも多いレストランまで、一貫して自社で担っています。 賞味期限10日 事業者名(株)千成亭風土 配送について 入金確認後、順次発送いたします。 年末年始発送について 2025年12月9日(火)までに入金された場合、年内発送が可能です それ以降のご寄附の場合、年明け以降の発送となる場合がございます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式 卒業祝い 入学式 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 夏ギフト 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 御挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 誕生日 引っ越し 還暦 古希 喜寿 白寿 銀婚 米寿 傘寿 卒寿 還暦祝い 関連キーワード 人気 ランキング 送料無料 人気ランキング 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン ふるさと納税 ふるさと納税容量 ふるさと 納税その他千成亭のお品はこちら！絶品近江牛のぜいたく定期便近江牛 3ヶ月定期便 バラエティセット[寄付金額]90,000円リピート多数、溢れる肉汁で大人気！千成亭 近江牛 ハンバーグ[寄付金額]10,000円 一度食べたら止まらない！近江牛カルビの贅沢タレ漬け焼肉近江牛 千成亭 たれ漬焼肉[寄付金額]13,000円 柔らかく旨味たっぷりの霜降りステーキ近江牛 千成亭 ステーキセット[寄付金額]55,000円 キリンビール・ヤッホーブルーイングのお品はこちら！口に広がる麦のうまみとホップの上品な香り。キリン スプリングバレー 豊潤 選べる 容量 回数 350ml 500ml[寄付金額]18,500円きめ細かなふわとろの泡と、華やかな香り。シルクエール 選べる 容量 回数 350ml 500ml 24本[寄付金額]18,500円フルーティな味・香りと後味の良さキリン グッドエール 350ml×24本[寄付金額]18,000円 ビールの苦みが苦手な方にもおすすめ！まろやかさが特徴の小麦のビール銀河高原ビール 350ml 単品 定期便[寄付金額]14,000円 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）ふるさと彦根市長認定事業 （2）人権福祉事業 （3）次世代育成事業 （4）文化産業事業 （5）まちづくり事業
