【ふるさと納税】白カビの力で1カ月熟成させた希少な絶品サラミ【冷凍】幻の鉄道トンネルで長期熟成「2025年令和7年」

更新日:2026/1/09

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店舗名唐津くん煙工房店舗責任者雪竹　俊範電話番号 0955744015 商品詳細 ※大人気情報番組に紹介！お申し込みが殺到した場合、発送までに3ヵ月お時間を要する場合がございますので、予めご了承ください。ご理解の上、ご寄付をお願い致します。返礼品の発送時には出荷お知らせメールをお送りしております。〇粉雪のようにきめ細かな白カビ粉雪サラミがまとう白カビは、カマンベールチーズと同系統種。唐津くん煙工房の粉雪サラミは、きめ細かな白カビがしっかりとついていて味わいが濃厚なのが特徴です。ヨーロッパでは古くから食す文化がありますが、日本では希少な生サラミ。生きものである白カビを、職人技で丁寧に取り扱っています。〇白カビをつけたままお召し上がりください白カビの力で熟成した生サラミは、タンパク質・脂肪分が分解され、独特の香りとトロッとまろやかな味わいが特徴です。口の中で醸し出すコクのある熟成味はえもいわれぬ未知の味覚を教えてくれるでしょう。 ◆唐津くん煙工房のハム・ソーセージへの5つのこだわり◆ 1.飼料から始まる豚肉づくり水や飼料にこだわった銘柄豚「和豚もちぶた」、長崎県産「芳寿豚」を使用しています。 2.旨みを引き出すデボラ湖塩 500万年前より、西オーストリアのデボラ湖に堆積し、太陽光でゆっくりと凝縮されたオーガニック塩「デボラ湖塩」を使用しています。まろやかでやさしい風味が特徴で素材本来の旨みを引き立てます。 3.独自にブレンドした香辛料独自のブレンドを行い、化学合成の発色剤や結着剤を加えず、自然な色と濃厚な味を実現しました。 4.薫り高き山桜チップ燻製には、高級チップとして知られる国産の山桜チップを使用。口の中にふんわりと上品な薫りが広がります。 5.ハム・ソーセージを極める技本場ドイツの世界最高峰「DLG品質競技会」で金賞ほか多数を受賞し高い評価を得ています。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。名称【ふるさと納税】白カビの力で1カ月熟成させた希少な絶品サラミ【冷凍】幻の鉄道トンネルで長期熟成容量/原産地粉雪サラミ 45g×7/唐津賞味期限冷凍(-18℃以下)：60日注意事項/その他 ※賞味期限は冷凍保存(-18℃以下)で60日です。 ※解凍後はできるだけ早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ▼ 人気の返礼品はこちら ▼ 九州産黒毛和牛ハンバーグ 140g×10個・12個 10,000〜12,000円 1957年創業特上ハンバーグ 140g×6個〜25個 10,000〜27,000円佐賀牛サーロインステーキ250g×2枚 20,000円若鳥カット済小袋詰め合わせ(合計3.6kg) 18,000円呼子のいか活造り! 約160g〜360g前後 17,000〜34,000円刺身用国産黒まぐろ詰め合わせ約1kg 30,000円