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更新日:2025/3/27
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返礼品説明 名称 【ふるさと納税】牛すじ肉 総量 2kg 真空パック 500g×4P【氷温熟成×極味付け 牛肉 お肉 小分け 冷凍 SDGs フードロス カレー 煮込みに】 内容量 【氷温熟成×極味付け】牛すじ肉 2kg（500g×4P） ※画像はイメージです。 アレルギー 牛肉 ※表示内容に関しては、各事業者の指定に基づき掲載しております。 配送温度帯 冷凍 賞味期限 発送日から30日間 説明 ふるさと納税で大人気！「牛ヒレ肉 切り落とし」を製造する際に発生する「スジ」を加工し、返礼品としてご提供させていただきます。 【氷温熟成×極味付け】 氷温熟成により、旨みを引き出した牛すじを独自のエキスで味付け加工することでさらに旨みを引き出しました。独自のエキスに含まれる酵素がタンパク質を分解することでお肉を柔らかくし、塩こうじの持つアミラーゼ、昆布のグルタミン酸の働きで、旨味と甘味がプラスされております。牛すじカレー、すじ煮込み、デミグラスソースなど、様々なお料理にご活用いただける「氷温熟成×極味付け」の牛すじをご堪能ください！ 【訳あり理由】 牛すじの肉片が細かかったり、薄いものもございます。 通常の整形作業で出たすじ肉ですので、血合いや脂身が残っております。 【おいしい下茹で処理について】 1.鍋に牛すじと水を入れ、約3分沸騰させる。 2.牛すじをザルにあげて、お湯で余分な脂やアクを洗い流す。 3.お好みの大きさにカットする。 4.鍋に牛すじ、水、生姜、長ネギを入れて沸騰させる。 5.沸騰後、弱火にして1時間半～2時間ほど茹でる。 6.牛すじをゆで汁から出す。 7.お料理に使用する。 注意事項 牛肉すじ（オーストラリア産、他）、米こうじ、食塩、酒精、昆布エキス、PH調整剤（一部に牛肉を含む）、加工地：泉佐野市 ※品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。 提供事業者 株式会社丸善食品 関連キーワード 訳あり 牛すじ肉 2kg 500g × 4パック 牛スジ お肉 小分け 牛すじカレー すじ煮込み SDGs フードロス 冷凍 お取り寄せ お取り寄せグルメ 大阪府 泉佐野市 氷温熟成牛 牛肉 熟成肉 氷温熟成 作り方 ふるさと納税オリジナル 限定送料無料 39ショップ ランキング ポイントバック 買いまわり 買い回り ブラックフライデー BLACK FRIDAY ワンダフルデー 大感謝祭 0と5のつく日 倍 スーパーSALE スーパーセール お買い物マラソン 地場産品に該当する理由 区域外から原材料を調達し、区域内において選別・切断、独自の味付け加工、梱包、発送の全ての工程を行っています。（告示第5条第3号に該当） 本製品には枠内を塗りつぶしたアレルギー物質が含まれています。卵乳成分小麦えびかに落花生そばあわびいかいくらオレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉くるみごまさけさば大豆鶏肉バナナ豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチンアーモンド魚介類使用するアレルギー物質（29品目中）牛肉 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】牛すじ肉 総量 2kg 真空パック 500g×4P【氷温熟成×極味付け 牛肉 お肉 小分け 冷凍 SDGs フードロス カレー 煮込みに】
