【ふるさと納税】【沖縄県産】こだわり島豆富（とうふ）ふるさと詰め合わせ　Aセット

更新日:2024/2/27

地釜島豆腐島豆腐ゆし豆腐トーフとうふ無調整濃厚豆乳燻製島豆腐国産大豆県産にがり濃縮海水セット沖縄ふるさと納税

返礼品について原材料にこだわり、昔ながらの生絞り製法でじっくりコトコト炊き上げた自慢の地釜島豆腐です。沖縄の食文化にかかせない島豆腐、ゆし豆腐。無調整の濃厚豆乳と燻製島豆腐をセットにしました！あわせて、ソイラー油も入った沖縄ふるさとの味をたっぷりご堪能下さい。三代目池田屋のこだわり【国産大豆】味の決め手となる大豆。県内の豆富のおよそ9.7割が輸入大豆という中、私たちは国産大豆にこだわります。島豆富にあう国産大豆を厳選し、旨味、コク、なめらかさを最大限にひきだし最高に美味しい島豆富をつくり上げます。【県産塩】素材の味を引き立たせるお塩、塩辛さだけではなく、甘みのあるまろやかでソフトな味は島豆富との相性は抜群です。国産大豆の甘みを引き立たせ、食べたときに口の中に程よい塩味がひろがります。【県産にがり】県産にがりは豆乳を固めるために必要不可欠なもの・・・だから『にがり』にもこだわります。北谷町にある海水淡水化センターのエコで安心安全な濃縮海水を原料とした『にがり』を使用しています。【イオン水】豆腐の80パーセント以上は水分です。良い水を使うことが、美味しい豆富をつくるためには必要です。そこで私たちはブラックシリカと言う天然鉱石のフィルターを使い、塩素を除去しイオン水に変化させた水を使用しています。製造工程 (1)精選・洗浄／国内産の大豆を厳選し、大豆に付いたホコリ等を水洗いし取り除きます。 (2)浸漬／イオン水に浸します。季節や気温によって時間を変えています。 (3)磨砕・絞り／水に浸した大豆を細かく砕き、すり潰し、絞り、豆乳とおからに分けます。 (4)加熱／地釜に豆乳を入れ、直火でじっくり40〜50分かけ豆乳を煮ていきます。 (5)凝固／北谷の塩とにがりを入れて、寄せ具合をみながら固めていきます。 (6)型入れ／ゆし豆富状になったものを箱に盛り込みます。 (7)圧搾・成型／箱の中に木綿を引いておき、豆富がほぼ一杯になったら木綿で覆い、蓋をして、上から圧力を加え余分な水分を抜き成型します。 (8)型出し・カット水晒し／成型された豆富を切り分け、「島豆富」ができあがります。 ※画像はイメージです。返礼品の内容名称【ふるさと納税】【沖縄県産】こだわり島豆富（とうふ）ふるさと詰め合わせ　Aセット内容量 ◆島豆富（400g）×2個◆ゆし豆富（450g）×2個◆濃厚豆乳（350ml）×1本◆燻製島豆腐（しょう油）125g×1個◆燻製島豆腐（ブラックペッパー）125g×1個◆ソイラー油（100g）×1個申込み時期通年発送方法冷蔵配送賞味期限島豆富・ゆし豆富（製造日より12日間）、濃厚豆乳（製造日より10日間）、燻製島豆腐（製造日より45日間）、ソイラー油（製造日より45日）提供元池田食品・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・ふるさと納税よくある質問はこちら類似商品はこちら【ふるさと納税】国産白菜　まーさんキムチ　島と16,000円【ふるさと納税】キムチと漬け物　詰め合わせセッ16,000円【ふるさと納税】国産白菜　まーさんキムチ　島と16,000円【ふるさと納税】沖縄県のケーキ屋　パティスリー26,000円【ふるさと納税】【沖縄県産】黒糖詰め合わせ　115,000円【ふるさと納税】ソデイカを贅沢に使用！沖縄の海16,000円【ふるさと納税】もちもちベーグル『プレーン』　17,000円【ふるさと納税】沖縄のおいしさを詰め込んだ『パ26,000円【ふるさと納税】沖縄の食材を使用した『もちもち17,000円2024/02/27 更新西原町ふるさと納税人気の返礼品ランキングRANKING 10分毎の寄付状況ですリアルタイム寄付状況