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更新日:2024/5/10
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お手軽に本場の地獄炊きが楽しめるセットです。 平釜炊き天日塩・五島産椿油を使用して丹念に作り上げました。細くて弾力のある、なめらかな麺が特徴です。 地獄炊きは、上五島の代表的な郷土料理のひとつです。茹で上げたうどんを大鍋ごと食卓にのせます。 その鍋を囲み、グツグツと煮えたぎる鍋の中からうどんをすくい、薬味を加えた、お好みの焼きあご（飛魚）のだしにつけるか、生卵にからめてすすります。 シンプルで、素朴ながらも本場上五島ならではの食べ方です。 ※めんつゆは季節や在庫状況によって変わる場合がございます。予めご了承ください。手延うどん200g×6袋、地獄炊きつゆ360ml×1、うどんすくい×1 【賞味期限】 製造日より1年本場の地獄炊きが楽しめる！？食卓が笑顔に♪ 上五島の豪快な郷土料理「地獄炊き」 をご存知でしょうか？ グツグツ煮えたぎる鍋の中からうどんをすくい、薬味を加えた、お好みの焼きあごだしにつけるか、生卵にからめてすすります。 細いながらもコシがあって喉ごしのよい五島うどん。 家族や仲間と和気あいあいと食べると、みんな笑顔になりますね！ そんな本場の地獄炊きが楽しめるセットをご用意しました！ “幻のうどんを世界に” 受け継がれる麺匠の想いとこだわり 上五島の自然と麺匠の技に磨かれた「ますだ製麺」 のうどんは旨味がつまり、独特なコシのある食感です。麺匠から受け継がれるこだわりを紹介します！ その一 何度も重ねる熟成が命 手間暇かけた工程の中で、何度も生地を熟成 させます。これこそ、五島手延うどんの命。 その二 島の名産・椿油を使用 生地を延ばしていく過程で、麺同士が付着しないように使用しているのが、五島列島特産の食用椿油。麺の酸化を防ぐ効果もあります。 その三 あごだしと抜群の相性 あごだしと五島うどんの相性は抜群！炭火で焼き、乾燥させて作る焼きあごは、コクのある上品な「だし」へと生まれ変わります。 ＼セット内容はこちら／ なんとこちら、地獄炊き用に製麺した手延うどんなのです！ 細くて弾力のある、なめらかな麺は一度食べるとクセになります。 ご家族、ご友人と楽しい食卓の時間に、五島うどんをご賞味ください♪ そして、新上五島町を訪れた際は、五島列島初の五島うどん専門店である「竹酔亭（ちくすいてい）」にぜひ、お立ち寄りくださいませ！ 商品説明 名称手延 五島うどん 地獄炊き セット 【ますだ製麺】 内容量手延うどん200g×6袋、地獄炊きつゆ360ml×1、うどんすくい×1 ※めんつゆは季節や在庫状況によって変わる場合がございます。予めご了承ください。 賞味期限 製造日より1年 アレルギー表示小麦・大豆 配送方法常温 配送期日2週間以内 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。 提供事業者株式会社 ますだ製麺 一度の寄附で何度も楽しめる♪定期便はこちら！ 【全3回定期便】手延 五島うどん 地獄炊き セット 【ますだ製麺】 【全6回定期便】手延 五島うどん 地獄炊き セット 【ますだ製麺】 【全12回定期便】手延 五島うどん 地獄炊き セット 【ますだ製麺】 こちらの商品もおススメです♪ 手延五島うどん 地獄炊き ふし麺 セット【ますだ製麺】 【料理長が監修した自慢の商品！】 五島 手延 半生うどん セット【ますだ製麺】 【長崎五島名産！】にじいろざるうどん【ますだ製麺】 地場産品基準該当理由 当町の伝統的な食材であり、区域内の工場において、原材料の仕入れから、製造、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
