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更新日:2024/11/28
ユズ香る寿司飯がコレ一本。 さっぱり酢の物やドレッシングにも使えるゆずの万能調味料です。
商品詳細名称馬路ずしの素原材料ゆず果汁、上白糖、グラニュー糖、米酢、穀物酢、食塩、イリコエキス、小麦発酵調味料、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦を含む）内容量下記からお選びいただけます。500ml×2本360ml×3本360ml×6本360ml×12本360ml×20本18ml（小袋）×18袋18ml（小袋）×30袋保存方法高温・直射日光を避けて保存してください。賞味期限別途商品ラベルに記載（製造日から6ヶ月）製造者(メーカー)馬路村農業協同組合 TEL:0120-559-659 地場産品に該当する理由 原料の仕入れから完成まですべての工程を村内で行っています。馬路村民のみならず、 高知県民にも大人気のゆず香るすし酢です。 街では米酢・砂糖・塩を合わせてすし酢を作りますが、そこにゆず果汁をたっぷり加えるのが馬路流。 ほかほかご飯に混ぜるだけでゆずの効いた美味しい酢飯に、 そこへ具材も加えれば馬路流のちらし寿司（馬路ずし）のできあがり！ 簡単なちらしずしの作り方をご紹介します！ 【馬路流ゆずちらし寿司のつくり方】 材料 ・炊き立てのごはん・・1合 ・じゃこ・・少々 ・しょうが・・少々 ・煎りゴマ・・少々 【作り方】 1.米1合に対し「馬路ずしの素」40mlが適量です。 炊いたご飯の量に合わせて計った寿司酢に小さく刻んだ生姜とじゃこを混ぜます。 2.炊いたご飯をハンボ（飯台）等に移し煎りゴマをまぶします。 （1）で混ぜておいたすし酢を混ぜ込み、しゃもじで切るように混ぜ、うちわで冷まします。 3.ちらし寿司などを作る場合は、別に味付けをしておいた人参、グリンピース、油揚げ、山菜などお好みの具材を混ぜてください。 子どもから大人まで、みんなが大好きな味付けです。 さらにお寿司以外にも、サラダのドレッシングにしたり、 卵やマヨネーズと混ぜてタルタルソースを作っても美味しく、 その他にも様々なお料理に使える万能調味料として多くの皆様にご愛用いただいています！ 実は、ゆずの香りはとっても変化しやすく、 収穫後の鮮度が命。 馬路村では、収穫したゆずはすぐに村の搾汁工場まで運ばれてきて、 次々と搾られていき、果汁を急速冷凍することで良い香りを保ちます。 馬路村は190戸すべてのゆず農家で 化学系の肥料や農薬を使用しない 馬路村流有機循環農法を実践しています。 自分たちの子どもに食べさせたいものづくりが 私たちのモットーです。 令和5年度『天皇杯』を受賞致しました。 馬路村の有機ゆずの取組や、加工品の販売、 村づくりの長年の取組などを評価いただきました！ これを励みとして、これからも馬路村で頑張ります！ 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 安田川の清流、澄んだ空気など豊かな自然環境の保全に関する事業 (2) 馬路村の景観の維持・再生に関する事業 (3) ゆず産業、木材産業など産業振興の推進に関する事業 (4) 子どもたちの健やかな成長と子育て支援に関する事業 (5) 馬路村特別村民制度など交流事業の充実に関する事業 (6) 伝統文化・スポーツの充実に関する事業 (7) 使途は指定しません 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
