【ふるさと納税】【保存料不使用】瀬戸内海産サヨリの干物 ( 赤穂の塩仕上げ ) ｜魚干物つまみ珍味乾物海の幸海産物瀬戸内サヨリ山口県平生町

更新日:2026/6/03

刺身で食べられる状態のサヨリを天然の塩だけで開きに加工しています

【保存料不使用瀬戸内海産サヨリの干物(赤穂の塩仕上げ) 🐟【こだわりポイント】サヨリ本来の旨みを最大限に引き出すため、味付けは赤穂の塩のみ。食品添加物・グルタミン酸は一切使用せず、子どもにも安心して食べさせられる無添加仕上げです。瀬戸内産サヨリは鱗がなく、細身で身が柔らかいのが特徴。臭みがなく、軽くあぶるだけで香ばしさが広がります。七味×しょうゆ×マヨネーズでお酒のアテに。素材の良さと職人技が生む“やさしい旨み”を楽しめます。 🐟【こんなところで加工しています】瀬戸内海に面した地域で、鮮度の良いサヨリが水揚げされる環境。鱗がなく細身で繊細なサヨリを扱うには、丁寧な手仕事と清潔な加工環境が欠かせません。海風が通るこの土地だからこそ、サヨリのやわらかな身質と自然な旨みを活かした加工が可能になります。 🐟【私たちが作っています】加工を手がけるのは、独自製法を守り続ける小田水産。全国でも珍しい「サヨリの開き」をつくる数少ない加工場であり、さらに無添加で仕上げているのはここだけ。人気が高く、卸問屋からの依頼を断ることも。自然のままの味と品質を守る姿勢を貫いています。 🐟【歩んできた道】サヨリは扱いが難しく、開き加工を行う業者は全国でもごくわずか。小田水産はその難しさに向き合い、試行錯誤を重ねながら独自の開き製法を確立しました。丸干しに串を通していろり焼きにする新商品も構想中で、伝統を守りながらも新しい挑戦を続けています。 🐟【わたしたちの想い】「自分の子どもに安心して食べさせられるものをつくりたい」。その想いが、無添加へのこだわりと丁寧な手仕事につながっています。大量生産よりも、本当においしいものを誠実に届けることを大切に。瀬戸内の恵みをそのまま味わってほしいという願いを込めて、今日も一尾一尾ていねいに仕上げています。 ※天候や交通事情などにより、お届けに遅れが発生する場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※再送、返品は行いませんのでご了承ください。 ※品質管理の都合上、申し訳ございませんが、北海道、東北地方、離島（沖縄本島を含む）への配送はできかねます。商品説明名称【保存料不使用瀬戸内海産サヨリの干物(赤穂の塩仕上げ) 内容量開き50g×2パック開き50g×3パック賞味期限発送から1カ月（冷蔵保存) 生産者・提供元小田水産・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ※こちらの商品は品質保持のため、**クール便**で発送させていただきます。到着後は速やかに冷蔵庫に保管し、早めに調理し、お召し上がりください。【保存料不使用瀬戸内海産サヨリの干物(赤穂の塩仕上げ) 🐟【こだわりポイント】サヨリ本来の旨みを最大限に引き出すため、味付けは赤穂の塩のみ。食品添加物・グルタミン酸は一切使用せず、子どもにも安心して食べさせられる無添加仕上げです。瀬戸内産サヨリは鱗がなく、細身で身が柔らかいのが特徴。臭みがなく、軽くあぶるだけで香ばしさが広がります。七味×しょうゆ×マヨネーズでお酒のアテに。素材の良さと職人技が生む“やさしい旨み”を楽しめます。 🐟【こんなところで加工しています】瀬戸内海に面した地域で、鮮度の良いサヨリが水揚げされる環境。鱗がなく細身で繊細なサヨリを扱うには、丁寧な手仕事と清潔な加工環境が欠かせません。海風が通るこの土地だからこそ、サヨリのやわらかな身質と自然な旨みを活かした加工が可能になります。 🐟【私たちが作っています】加工を手がけるのは、独自製法を守り続ける小田水産。全国でも珍しい「サヨリの開き」をつくる数少ない加工場であり、さらに無添加で仕上げているのはここだけ。人気が高く、卸問屋からの依頼を断ることも。自然のままの味と品質を守る姿勢を貫いています。 🐟【歩んできた道】サヨリは扱いが難しく、開き加工を行う業者は全国でもごくわずか。小田水産はその難しさに向き合い、試行錯誤を重ねながら独自の開き製法を確立しました。丸干しに串を通していろり焼きにする新商品も構想中で、伝統を守りながらも新しい挑戦を続けています。 🐟【わたしたちの想い】「自分の子どもに安心して食べさせられるものをつくりたい。その想いが、無添加へのこだわりと丁寧な手仕事につながっています。大量生産よりも、本当においしいものを、誠実に届けることを大切に。瀬戸内の恵みをそのまま味わってほしいという願いを込めて、今日も一尾一尾ていねいに仕上げています。 ※天候や交通事情などにより、お届けに遅れが発生する場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※再送、返品は行いませんのでご了承ください。 ※品質管理の都合上、申し訳ございませんが、北海道、東北地方、離島（沖縄本島を含む）への配送はできかねます。 ※こちらの商品は品質保持のため、**クール便**で発送させていただきます。到着後は速やかに冷蔵庫に保管し、早めに調理し、お召し上がりください。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。