【ふるさと納税】舞昆のこうはら赤富士袋入り黒舞昆 6袋セット｜佃煮つくだに惣菜発酵食品和食 [0019]

更新日:2024/4/26

ちょっとしたお土産にピッタリな赤富士袋入り。第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。

手土産やご挨拶にもご利用いただけるように体裁のよい赤富士袋入りのセットです。お渡し用袋を6枚お付けいたします。黒舞昆は醤油の芳ばしい香り、ジュワ〜っと染み出る昆布の旨み、舌の上でとろけるような食感が魅力の舞昆のこうはら1番人気製品です。昆布・椎茸・舞茸の素材が合わさることで生まれる、濃厚なのにまろやかな味わいは、白ご飯が止まらないほどの美味しさ。舞昆の発酵成分には桑の葉や菊芋、ビワ発酵を加えており、天然酵母で発酵させたエキスには果物を中心とする素材の甘みや旨みを凝縮しています。この発酵煮汁を加えて独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めることで誕生した、美味しくって体にも優しい発酵塩昆布《舞昆》を是非お召し上がりください。【生産者の声】お得意様から「おたくの塩昆布でご飯を楽しみたいけど、主人の健康を考えると控えないと…」といった相談を受けたのが、舞昆開発のきっかけでした。醤油やみそ、納豆などの発酵食品は日本ならではの伝統食品。もともと昆布にはミネラルが含まれているので、これを発酵させることにより、素晴らしい健康食品が作れるのではないかと考えました。そこで大学との共同研究で、桑の葉や玄米成分ギャバなどを加え、健康に良い塩昆布に仕上がりました。独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めた、塩昆布風発酵食品舞昆をぜひご賞味ください。【注意事項】 ※本お礼品は常温保存でお届けとなります。直射日光、高温多湿を避けて保存し、お早目に召し上がりください。 ※賞味期限後すぐに食べられなくなるわけではありませんが、開封後は冷蔵庫で要冷蔵で保存の上、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※お盆・お正月などの工場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間を頂戴する場合がございます。 ※画像はイメージです。お届けするのは黒舞昆6袋セットのみです。【地場産品基準】 (3)区域内で製造、加工・その他の工程のうち主要な部分を行うことにより付加価値が生じているもの ■名称：黒舞昆 ■内容量：180g×6個 ■賞味期限：製造日から6ヶ月 ■製造地：大阪市住之江区／交野市 ■提供事業者：舞昆のこうはら