【ふるさと納税】虹鱒の甘露煮（ニジマスノカンロニ）＜5尾入り／10尾入り＞≪一尾ずつ串打ち → 素焼き → 低温9時間煮込→一晩寝かせて→甘露煮（味入れ）仕上げ≫ 丸二日間全工程を手仕事で六十余年、親子三代で受け継ぐ伝統の味をぜひ。【長野県信濃町】

更新日:2026/4/01

【黒姫ガーデン】黒姫山麓の養鱒場（ヨウソン）を営む親子三代受け継ぐ山村伝統の製法をぜひご賞味ください。

商品説明産地長野県信濃町内容量虹鱒の甘露煮（ニジマスノカンロニ）5尾入り／10尾入り発送時期ご注文後約2週間前後での発送となります商品説明長野県信濃町の黒姫ガーデンからお届けする「虹鱒の甘露煮」は、変わらぬ味で愛され続けて六十余年。秘伝の無添加タレで2日間コトコト煮込んだ虹鱒は身はほろほろ骨まで柔らか、頭から尻尾まで余すことなく食べられます。しっかり味が染み込んだ甘露煮はご飯はもちろん、お酒もすすむ山里の珍味をぜひご賞味ください。【長野県信濃町黒姫ガーデン／ふるさと納税】・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。親子三代受け継ぐ山村伝統の製法60年以上変わらぬ味と手法でつくる秘伝の甘露煮をぜひご賞味ください。虹鱒の甘露煮（ニジマスノカンロニ）＜5尾入り／10尾入り＞長野県信濃町の黒姫ガーデンからお届けする「虹鱒の甘露煮」は、変わらぬ味で愛され続けて六十余年。秘伝の無添加タレで2日間コトコト煮込んだ虹鱒は身はほろほろ骨まで柔らか、頭から尻尾まで余すことなく食べられます。しっかり味が染み込んだ甘露煮はご飯はもちろん、お酒もすすむ山里の珍味をぜひご賞味ください。【長野県信濃町黒姫ガーデン／ふるさと納税】秘伝の無添加タレで2日間コトコト煮込んだ虹鱒は身はほろほろ骨まで柔らか、頭から尻尾まで余すことなく食べられます。大鍋に250尾を敷き詰めていっきに、じっくりと煮込んでいきます。見事な目分量で受け継がれてきた味は、丸2日間の手間暇が決めてです。頭から尻まで、余すことなく「完全栄養食」として食していただけます。黒姫ガーデン親子三代で受け継ぐ伝統と味をぜひご賞味ください。【長野県信濃町黒姫ガーデン／ふるさと納税】虹鱒の甘露煮は、変わらぬ味で愛され続けて六十余年。黒姫山麓で養鱒場（ヨウソンジョウ）を営む親子3代で受け継ぐ伝統の製法でつくられています。内臓を処理し綺麗に洗ったニジマスを一尾ずつ串打ちし、丁寧に火入れして水分を飛ばした後、大鍋でじっくりと火を入れていきます。秘伝の無添加タレで2日間コトコト煮込んだ虹鱒は身はほろほろ骨まで柔らか、頭から尻尾まで余すことなく食べられます。しっかり味が染み込んだ甘露煮はご飯はもちろん、お酒もすすむ山里の珍味をぜひご賞味ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 豊かな自然環境を生かした活力あるまちづくりへの取組 (2) 健康で安心して暮らせるまちづくりへの取組み (3) 快適で安全な生活を守るまちづくりへの取組み (4) 未来を担う子どもたちの教育と文化・スポーツを通じたひとづくりへの取組み (5) 医療の充実を目指しての取組み (6) 森の中で、心も体も元気になる癒しのまちづくりへの取組み (7) 町長におまかせ特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後30日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 60年以上変わらぬ味と手法でつくる秘伝の甘露煮をぜひご賞味ください。