【ふるさと納税】黒耀蝶鮫の燻製スライス 80g チョウザメ燻製スライス真空パック冷凍長野県長和町

更新日:2026/8/03

【長野県長和町】

名称鮮魚切り身スライス　非加熱燻製品内容量黒耀蝶鮫の燻製（チョウザメ燻製スライス）80g　長野県製造　真空パック冷凍原材料チョウザメ(信州・長和町育成)、砂糖、食塩／燻製チップ(山桜)賞味期限発送から冷凍14日保存方法未開封でマイナス12℃以下の冷凍で保管ください。解凍後や開封後は賞味期限に関わらずできるだけ早くお召し上がりください。製造者信州スプリングファーム株式会社長野県小県郡長和町長久保2191-21-2F事業者信州スプリングファーム株式会社配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。 ※解凍方法は、お召し上がりいただく前日に冷凍庫から冷蔵庫に移してください。 ※約半日(10時間程)で美味しく食べられます。お急ぎの場合はパックを開けずに流水にあてていますと1時間程度で解凍可能です。 ※賞味期限は冷凍状態での期限になりますが、冷凍庫の開閉が多い場合は劣化が早まる可能性がございます。 ※商品到着後はできるだけ早く召し上がることをお勧めいたします。 ※解凍後は、期限に関わらず当日中にお召し上がりください。 ※常温での保存や解凍後の再冷凍は品質が著しく劣化するためお勧めいたしません。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】黒耀蝶鮫の燻製スライス 80g チョウザメ燻製スライス真空パック冷凍長野県長和町世界でも稀な特徴を持つ長野県長和町の名水「黒耀の水」で育まれたチョウザメを山桜のチップで冷燻製に仕上げました。お肉は臭みが無く、強い旨味と上質な脂を感じられます。また、チョウザメには健康成分として注目されているコラーゲン、コンドロイチン、カルニチン（認知機能サポート）、イミダペプチド（疲労回復）の4種類の成分が豊富に含まれており、美味しく体にうれしい食材と言えます。そんな最高のお肉を、シンプルに塩と砂糖のみで味付けし、冷燻製にすることで程よく脱水され、強い旨味とほのかに香るスモーキーさがチョウザメの魅力を最大限に引き出します。塩はキャビアにも使っているヒマラヤンピンクソルトを採用することで柔らかく優しい塩味が感じられます。サラダのトッピングでワンランク上のお料理に、クラッカーやバゲットにチーズと乗せてフィンガーフードとしてもその魅力を存分に味わっていただけます。お酒との相性は勿論抜群。ワインやウイスキーなど、お好みのお酒のおつまみとしても活躍致します。チョウザメを育成している「黒耀の水」は、硬度17の超軟水であり、分子構造の細かさから魚の細胞に浸透するような性質を持ちます。生簀の直下から毎分3t湧く天然湧水を贅沢に100％かけ流しで使っている為、常に新鮮な水で育成します。これらの条件が臭みの無い澄んだお肉に磨き上げるのです。水がすぐに入れ替わることで水温9℃とかなり冷たいため成長が遅いですが、広い生簀でのびのびと育成し、引き締まった魚肉としっかりと乗った脂に仕上げました。寄附金の用途について（1）いつまでもみどり「耀き」つづけるやすらぎの郷事業（2）未来に向かって「耀く」地域の産業をおこす郷事業（3）ひととして「耀き」続けるやさしいぬくもりの郷事業（4）太古の「耀き」を育む郷事業（5）笑顔と笑顔が「耀く」ささえあいの郷事業（6）「耀く」地域の歴史遺産を活かした国際交流事業自治体おまかせ受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて【受領証明書】入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後2～3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。【ワンストップ特例申請書】ワンストップ特例申請書は、受領証明書と共にお送りいたします。ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ▽申請書のダウンロードはこちら