【ふるさと納税】【父の日】ソーセージ研究家がおくる自然派ソーセージ創作ソーセージサルシッチャ自然派こだわり多種多様世界のソーセージ 5種詰め合わせ調理ガイド付 hayari 加工肉オリジナル素材贈答贈り物送料無料山梨県上野原市

更新日:2024/4/26

現代ソーセージ研究家・村上武士シェフがおくるソーセージの世界

hayariで人気のソーセージをおまかせで詰め合わせします。多種多様なソーセージの世界を体感いただけるセットです。召し上がる際には、ソーセージが持つ素材の美味しさと同時にソーセージに詰まる歴史にも想いを巡らせながらご堪能ください。それぞれのソーセージに至るまでには、その国の風土、習慣・文化が深く関わっています。例えば、皆さんがご存知の「辛いチョリソ」。これには「辛い」理由があります。もともと「チョリソ」は、スペインイベリア半島発祥のサラミ状のソーセージのことを指し、辛さはありませんでした。 16世紀の大航海時代、スペインが世界各国に進出したことで、様々な民族と接触し、文化が融合していきます。チョリソにおいても例外ではなく、スペイン統治時代にあった国々では、その国の嗜好が反映した多様なチョリソが生まれていきました。日本へはというと、唐辛子の原産地・中南米のメキシコ経由で入ってきたという説が有力です。そのため、スペイン発祥の「チョリソ」に、唐辛子の原産地・中南米のメキシコの嗜好が融合し辛いチョリソが生まれたというわけです。オリジナルソーセージも健康な肉、魚、穀物、野菜、果物、木の実などを世界中の塩、香辛料、ハーブをふんだんに使用しいわば、加工肉ではなく「筒形のお料理」として丁寧に造っております。是非食材が持つ本来の「カラダが喜ぶ美味しさ」を味わってください。～株式会社流行（ハヤリテラス）～その昔、牧畜をする民族の「家畜を頭から尾の先まで余すことなく食べ尽くすにはどうしたらよいか？」という考えからソーセージは生まれたといわれています。「どうにかして、肉や内臓、血液にいたるまで、できるだけ美味しく、一日でも長く保存できないものか…」かくして、先人たちの数え切れない試行錯誤の積み重ねによって、さまざまな改良が加えられ、作物の取れない時期の備蓄食や兵士・航海士の携行食となりました。さらに、それはシルクロードや大海を渡り、行き着く先々で、郷土の文化と融合し、現在のような多種多様なソーセージ料理が世界各地で出来上がったのでしょう。 hayariは、世界各地に広がるソーセージ料理を1から独学で研究し、レシピ立てをして、さらに化学添加物に頼らない製法で1本1本手造りしております。素材のポテンシャルを最大限活かした「手作りの自然派ソーセージ」どうぞ、今まで体験したことのないようなバラエティーに富んだソーセージをお楽しみください。商品説明名称 hayariの自然派ソーセージおまかせ5種セット内容量・世界のソーセージや人気の創作ソーセージの中（ドイツ、イタリア、タイ、日本、ペルー、メキシコ、中国、アルゼンチン、モロッコetc..）からおまかせ5本5種 ※1種80g～100g程度の大きなソーセージ ※すべて自社製品です。（輸入品ではありません。） ※化学結着剤、発色剤、保存料、アミノ酸等のうまみ調味料を一切使用しておりません。・ソーセージの解説付き・調理ガイド付き主な原材料・ヴァイスブルスト（豚肉豚腸塩砂糖香辛料玉葱ニンニク生姜山芋セロリ（原料の一部の小麦を含む））・サルシッチャ（豚肉豚腸塩香辛料ニンニク生姜）・チョリソメヒカーナ（豚肉豚腸塩香辛料ハラペーニョニンニク酢）・メルゲーズ（羊肉羊腸塩香辛料パセリスープ (人参玉葱セロリニンニク））・台湾腸詰（豚肉豚腸塩ザラメ中国酒香辛料）・オレガノ粗挽き（豚肉豚腸塩香辛料ニンニク生姜）アレルギーえび・小麦・卵・乳・牛肉・豚肉・鶏肉・山芋・ゼラチン ※（ソーセージによって含まれるものは変わります。特定のアレルギーのある方はご一報ください。）賞味期限・冷凍状態で5ヶ月（羊腸使用は3ヵ月） ※保存方法：冷凍-18℃以下配送方法・冷凍 ※沖縄県・離島へのお届けは出来かねております。注意事項 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・離島へのお届けは出来かねております。製造者株式会社流行（ハヤリテラス）事業者株式会社流行（ハヤリテラス）・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・ふるさと納税よくある質問はこちらちら