【ふるさと納税】【全国新酒鑑評会金賞常連】数量限定期間限定永平寺白龍純米大吟醸袋吊り雫酒 720ml / 酒贈答用永平寺町日本酒地酒ギフト熨斗贈答吉田酒造シンフォニー福井福井県地酒山田錦合併20周年ユネスココンシェルジュ

更新日:2026/2/08

永平寺町合併20周年記念

永平寺町合併20周年記念限定酒その年の最上の酒米『山田錦』を40％まで磨き上げて仕込んだ醪（もろみ）を、昔ながらの袋吊りの方法で1斗瓶に集め、-5℃で18カ月静かに寝かせた究極の純米大吟醸酒です。醪の中でも味・香りともに一番調和のとれた『中汲み』と呼ばれるところのみを木綿の酒袋に入れ、自重でしたたり落ちる滴を1斗瓶に集めました。さらに氷温貯蔵して、無濾過・無加水で丁寧に瓶詰め。香りと鮮度を守る『瓶燗火入れ』で仕上げた、特別な限定酒です。生まれたての純米大吟醸酒の味わいを感じさせる、際立つ香りとまろやかで奥ゆかしいフレッシュな風味。 -5℃で18カ月静かに寝かすことで、搾りたてのみずみずしい新鮮な味と香りを大事に残しつつ、角のとれたエレガントでやわらかな酒質になっています。冷蔵庫などでよう冷やし、香りの立つグラスに注いで、心地よいフレッシュな風味と優雅な余韻をご堪能ください。また、特別な日のお酒として、ちょっと贅沢なご馳走に合わせても。自分へのご褒美はもちろん、誰かに自慢したくなる逸品として、ご贈答にもおすすめです。一滴一滴したたる滴を集める、伝統の袋吊り。袋吊りは、圧力を一切かけず、自重により一滴一滴したたる滴を集める昔ながらの搾り方です。タンクの中に醪の『中汲み』を入れた酒袋を吊り下げると、底に白濁した原酒が溜まり、その上澄みだけを1斗瓶に囲います。この袋吊りの間、酒蔵は大吟醸の華やかな香りで満たされます。名前の由来となっている1斗は『10升』、つまり1.8L瓶10本分の量のこと。かなり時間がかかりますが、ストレスがかからず雑味の少ない、きれいな味わいになります。 ◆味わい：やや甘口　普通 ◆おすすめの飲み方　冷やして5℃~12℃ 【注意事項】 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。 ※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。 ※GW/お盆/年末年始休業日は発送までの日数には含まれません。 ※「のし」をご希望の場合：備考欄に「表書き」「名入れ」「無地」「内のし・外のし」等の詳細をご記入ください。 ※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。商品詳細名称【ふるさと納税】永平寺白龍　純米大吟醸　袋吊り　雫酒内容量永平寺白龍　純米大吟醸　袋吊り　雫酒　720ml 1本 ◆精米歩合 40％ ◆アルコール度数 16度配送方法常温保存方法冷蔵・冷暗所で保存してください。原材料名福井県永平寺町産山田錦100％使用事業者吉田酒造株式会社【ふるさと納税】【全国新酒鑑評会金賞常連】数量限定期間限定永平寺白龍純米大吟醸袋吊り雫酒 720ml