【ふるさと納税】【令和8年発送分先行予約】人参雪下にんじん 3kg 5kg 10kg 選べる容量季節限定 | 雪下雪の下ゆきのしたにんじん人参ニンジンキャロット野菜やさい野菜スティックサラダ新潟県津南町

更新日:2025/12/05

・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。商品概要【こちらの商品は令和8年産の先行予約商品となります】雪下にんじんは雪の多い新潟県ならではの方法で栽培されたにんじんです。畑に植えたまま雪の下で冬を越すことにより、味がマイルドで甘く、にんじん特有の青臭さが少ない歯切れの良いにんじんが収穫されます。新潟県内でも特に豪雪地である津南町で多く栽培されています。雪の下で冬を越したにんじんは、3月末頃から雪を取り除きながら収穫されます。雪下にんじんは、7月中・下旬に種をまいて、雪が降るまでに大きく育て、12月から雪の下で越冬させます。その後、3月末から4月末にかけておよそ2メートルもの雪を取り除きながら収穫します。雪がとけて、にんじんの新芽が出てくるまでに収穫を終えなくてはならないため、出荷期間は短く期間限定となっています。また、雪の下で越冬したにんじんは、甘みやうま味を感じる成分であるアスパラギン酸、グリシン、セリンなどのアミノ酸の含有量が大きく増加します。また、豊かな香りの成分のカリオフィレンも増加します。これらの変化が、雪下にんじんのおいしさに関わっていると考えられています。さらに、雪の下は温度が一定（0℃）なため凍らず、水分があり乾かないため、「みずみずしく、味はマイルドで甘く、香りがよく、歯切れの良い食感」が楽しめるのです。まさに、雪国ならではの逸品といえるでしょう。 ※写真はイメージです。のしをご希望の方は利七屋　津南営業所（TEL：025-788-1011）までご連絡ください。事業者名：利七屋　津南営業所連絡先：025-788-1011 内容量・サイズ等 3kg 賞味期限 10日【※冷蔵での保管をおすすめいたします。】配送方法冷蔵発送期日 ※2026年3月より順次発送します。名称雪下にんじん産地名新潟県中魚沼郡津南町「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。（1）子育てのしやすいまちづくり（2）観光・交流でにぎわうまちづくり（3）豪雪でも安心して暮らせるまちづくり（4）高齢者にやさしいまちづくり（5）風土・文化・自然環境を守るまちづくり（6）町長にまかせる