【ふるさと納税】ねだち　自家製一夜干し詰合せ

更新日:2026/7/13

ねだち　自家製　一夜干し　詰合せ

海産物ねだちでは、一ヶ所の市場で仕入れを終えることなく、県内の大きな市場を何か所も回り、納得のいく素材を厳選。新潟市で3年間、築地で2年間にわたって修業した5代目・純一さんの「確かな目利き」が自慢です。また、良質な魚を旬の時期にまとめて仕入れることで、美味しい魚を低価格で提供できるのも特徴の一つ。一夜干しの素材も、旬の時期に獲れた、鯵・鯖・にしん・縞ほっけを使用！脂がのった魚は一夜干しにすることで旨みが凝縮され、一段と美味しくお召し上がりいただけます。 1. 鯖ノルウェー産の鯖を使用。一年で一番おいしい時期にまとめて仕入れています。脂がのり、ふっくらとした食感が魅力です。 2. 縞ほっけ脂がのっている特大のほっけを使用。やわらかく身がほぐれやすい、等級の一番高いものを仕入れています。大きさと脂ののりのバランスがよく、干物にした時の美味しさも抜群です。 3. 鯵脂ののった大きな鯵を使用。「一夜干し」にしても脂分が失われず、旨味が凝縮した干物に仕上がります。産地はフランス産と長崎産。 4. にしんうまみたっぷりのにしんを使用。脂がのっていて肉厚！ジューシーな味わいが特徴です。ほっけ(1枚)×2 さば(1枚)×2 あじ(1枚)×2 にしん(1枚)×3