【ふるさと納税】瞬間凍結甲子柿 1kg 柿甲子柿果物甘い冷凍岩手県釜石甲子創作農家こすもす

Name: 【ふるさと納税】瞬間凍結甲子柿 1kg 柿 甲子柿 果物 甘い 冷凍 岩手県 釜石 甲子 創作農家こすもす
Brand: 岩手県釜石市
Price: 14000 JPY
Availability: InStock
Rating: 1 (1 reviews)

更新日:2025/12/03

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価格 14,000円

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釜石市で受け継がれる伝統手法で製造した、甘味の凝縮された燻し柿

甲子柿は江戸末期から明治にかけて発祥し、受け継がれてきた伝統の手法で作る柿です。その手法は独特で、釜石市甲子地区で育った渋柿の一種「小枝柿」を、1週間近く柿室と呼ばれる密閉空間で燻煙を使って燻します。そうすることで渋が抜け、水分を飛ばすことで甘味が凝縮されるのです。本来であれば10-11月の間しか手に入らない「幻の特産品」ですが、特別に瞬間冷凍することで、一年中お楽しみいただけるようになりました。一瞬で冷凍するので、美味しさをまるごと保ったままお届けいたします。ほのかな燻製の香りと完熟の贅沢な甘みをお楽しみください。シャーベットとしてもおいしく召し上がっていただけます。召し上がる際はお好みの堅さに自然解凍してください。名称瞬間冷凍甲子柿 1kg 内容量柿1kg（10~12個）原材料柿賞味期限 360日保存方法冷凍製造者創作農家こすもす岩手県釜石市提供元創作農家こすもす岩手県釜石市地場産品に該当する理由釜石市内において返礼品の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行っている為。・ふるさと納税よくある質問はこちら ※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。釜石名物「甲子柿」燻して完熟させた幻の柿瞬間冷凍　1kg入寄附金受領証及びワンストップ特例申請書は入金確認後14日以内に、お礼の特産品とは別に発送いたします。