【ふるさと納税】数の子北海道干し数の子 100g 特特特特井原水産ごはんのお供惣菜おかず珍味海鮮海産物魚介魚介類おつまみつまみかずのこカズノコ井原水産冷凍　【留萌市】

更新日:2024/5/01

【北海道留萌市】

名称干し数の子（特）内容量干数の子（特特特特）100g×1原材料ニシンの卵（北海道産）、食塩賞味期限別途記載保存方法要冷蔵（10度以下）製造者井原水産株式会社北海道留萌市事業者井原水産株式会社配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】数の子北海道干し数の子 100g 特特特特井原水産ごはんのお供惣菜おかず珍味海鮮海産物魚介魚介類おつまみつまみかずのこカズノコ井原水産冷凍　【留萌市】北海道・留萌の短い初夏、晴天の続く日を選び、「干数の子」が作られます。使用するのは数多くの原料から選りすぐられた色・つや・大きさ・形・すべて極上の数の子のみ厳選します。これを一斉に天日干しいたします。初夏の日差しの下、手作業で一本一本、約2時間おきに丁寧に裏返しながら均一に乾燥させます。数の子は、浜風と太陽をいっぱいに浴び、見事なべっ甲色となります。その凝縮された旨味はまさに海と太陽からの贈り物です。干数の子の魅力は、極上の歯ざわりと風味です。噛んだときに鼻からすーっと抜ける香りをぜひお楽しみください。◆美味しい食べ方1. 水1リットルに対して小さじ1杯の食塩を溶かします。2.この食塩水に100gの干し数の子を浸します。3.朝晩1回ずつ塩水を取り替えながら、4～5日間同じ要領で続けます。（数の子が戻り始めたら、塩水の量も増やして下さい。）4.数の子を覆っている薄い膜を取り除き、水洗いして下さい。基本的には、朝・夕1日2回、塩水を交換し下さい。この際、数の子に対して多めの塩水に浸した方が、確実に戻せます。水温の適正温度は、＋10～20℃が目安です。冷蔵庫に保管しながら水に浸して、この温度より低すぎたりしますとシンが残ることがありますので、ご注意願います。また、これ以上高い水温ですと、ぼけたような感じになったり歯触りが失われることがありますので水温を上昇させないためにも、室温は　＋15℃～25℃の範囲内でお願いします。干した数の子は、水で戻すと3倍から4倍に増えます。お召し上がりの方法としては、だし汁にしょうゆとみりんを加えた、つけ汁につけ込み、味付けをしてから食べるのが一般的な食べ方です。寄附金の用途についてスポーツを通じた、子ども達の夢を応援する取り組み萌える若者たちのまちづくりふるさとの海づくり・里山づくりニシン文化の継承食のブランド化、食育健康で輝きのある元気づくり安心して暮らせる地域医療づくりこどもの健全な育成市長が特に必要と認める重点事業寄附の使途を指定しない受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後1～2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。ワンストップ特例をご利用される場合、令和7年1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。返信用封筒には切手を貼り付けて送付してください。マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。