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福岡牛のリブロースとサーロインで加工されたロースステーキです。1枚の大きさが大き過ぎたり小さ過ぎたりした為、サイズ規格外の訳アリ品としています。

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ミネラル豊富な天草灘で、世界的にも珍しい海水育ちのうなぎの養殖に成功しました。その名も「天草藍うなぎ」です。

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元シェフが営むお肉屋です。当店が厳選した近江牛をご堪能ください。

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製造過程で明太子の皮が破れてしまったり 切れたものは「切れ子」、粒だけなら「バラ子」と呼ばれます。 もちろん正規品と同じ製造工程なので味付けは同じ!