【数量限定特典あり】おせち 2025 2～3人前ワインに合う豪華創作フレンチおせち 2段 12品洋風和洋年末年始パーティー年越お正月新春元旦大晦日プレゼントギフト to-un-be（トゥアンビ）送料無料

更新日:2024/12/11

キャビア・トリュフ・オマール海老・和牛など贅沢食材を使った、ワインに合う豪華創作フレンチおせち2段12品（2～3人前）

＜ご注文前に必ずご確認ください＞ ※※ご好評につき数量限定特典ワイン付きおせちは完売いたしました。※※ 最終注文期日：2024年12月16日（月）12：00まで ※なお12月16日（月）12時日以降のご注文につきましては変更・キャンセルが承れませんので、ご注意ください。・発送について 12月29日、12月30日発送を選択できますが、商品到着日ではありませんのでご注意ください。また、誠に恐れ入りますが、商品到着日時のご指定はできかねます。あらかじめご了承ください。 ※大雪・悪天候・交通の混雑等により配送遅延が発生する場合がございます。 ※配送は、ヤマト運輸のクール便となります。・ほかの商品との同梱についておせち商品は、その他商品と同梱、及び一緒の配送をすることはできません。 ※他商品と同時にご注文をいただいた際は、恐れ入りますが誤配送を避けるためキャンセル処理をさせていただきます。おせち商品とその他商品は別々にお買い求めいただけますようお願いいたします。・お支払いについてクレジットカード、後払い決済、ApplePayのみ可能です。コンビニ払い、銀行振込でのご注文は、恐れ入りますが自動的にキャンセル処理をさせていただきます。クレジットカードの請求確定は、12月末のおせち出荷に合わせて行います。必ず有効期限が2024年12月以降のカードをご利用ください。カードの有効期限が切れている場合、商品のお届けはできかねますので、ご注意ください。・お問い合わせについてご注文前のお問い合わせは、フォームよりご相談ください。なお、おせちをご注文いただいた方には、年末年始対応窓口を別途メールにてご案内させていただきます。昨年大好評だったおせちを、今年は更にグレードアップ！キャビア、トリュフ、フォアグラ、オマール海老、和牛など贅沢食材を使い、ひとつひとつ丁寧にメニューを組み立て作り上げた本格的なフレンチをお重に詰めました。まるでレストランディナーのような気分。シャンパンやワインに合う大人の豪華創作フレンチおせちは、1年に一度の大切な日にぴったり。ご友人、ご家族など大切な方と一緒に・・・。＜2段12品のこだわり＞ *-* 壱の重 *-* 壱の重には、前菜を中心に彩り豊かな品々を詰め込みました。「フォアグラのテリーヌ」は低温調理で仕上げ、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。「ちらしご飯」は和洋折衷の豪華な仕上がりで、特別感を演出します。「オマール海老と帆立の海老真丈」は、贅沢に一本丸ごと使用し、風味豊かな逸品に仕上げました。「季節野菜のマリネと黒トリュフ」は、旬の野菜に黒トリュフの香りを添えた贅沢な一皿です。「丹波黒鶏の赤ワイン照焼き」は、丹波黒鶏を赤ワインでじっくりと照り焼きにし、深い味わいをお楽しみいただけます。 *-* 弐の重 *-* 弐の重は、メイン料理を中心に豊富な品揃えでお届けします。「黒毛和牛ローストビーフ」は、カツオ節でエイジングし、旨味を引き出したジューシーな一品。「黒毛和牛の八丁マデラ煮込み」は、八丁味噌を隠し味に用いて、和の風味を大切に仕上げました。「霧島豚の塩麹ハム」は、鹿児島霧島豚を塩麹でしっとりと仕上げ、ポルチーニを添えた香り高い逸品です。＜メニュー＞・フォアグラとラムレーズンのテリーヌパン添え［数日間ラム酒に漬け込んだレーズンを巻き上げて低温調理したフォアグラ料理］・インカの目覚め/だし巻き玉子ズワイ蟹餡［インカの目覚めをたっぷりと入れて作った洋風だし巻き。ズワイ蟹の餡を纏わせて］・タスマニアサーモン/キャビア/マス玉/自家製カラスミのちらしご飯［バルサミコで仕上げたちらしご飯に、贅沢にサーモン、キャビア、いくら、からすみを散りばめました］・季節野菜の焼きマリネと京鴨の燻製ハム添え冬トリュフ［野菜を香ばしく焼き上げて特製ヴィネグレットでマリネしました。薫香の鴨ハムとトリュフをリッチに］・オマール海老と帆立の海老真丈　アメリケーヌの野菜ナージュ［オマール海老を1尾使用した和風ムースリーヌ。濃厚な出汁で仕上げた野菜ソースはライトに］・丹波黒鶏の醤油麹と赤ワインのラケ［丹波の地鶏を豪快にロールして、香ばしく焼き上げました。醤油麹をベースにした照り焼きソースをなん度も塗りながら仕上げました。］・霧島豚の塩麹ハムとポルチーニのヴィネーグル［塩麹につけて低温調理したブランド豚のハムと甘酸っぱく仕上げた木の子のヴィネガーマリネ］・黒毛和牛カツオ節エイジング柚子風味のローストビーフ［カツオ節で旨味をプラスした和牛のローストビーフ。柚子の香りも纏わせた至極の逸品］・黒毛和牛の八丁マデラ煮込みと芋ピュレ［酒精強化ワインで香りと味を含ませた冬の煮込み料理。八丁味噌の塩味と香りをのせた和の着地］・天然真鯛の山椒味噌ポワレとラタトゥイユタブレ［皮目は香ばしく焼き上げて、身の方に特製味噌を塗り焼き上げました。トマトで作る赤いクスクスを添えて］・牡蠣レモンリゾットとイベリコ豚バジルリゾット 2種のアランチーニ［魚介の幸、山の幸のリゾットをシチリア風のライスコロッケに］・宇治抹茶と甘納豆のガトーショコラ［京都宇治の緑が強いブランド抹茶を使用した緑のガトーショコラ。食感に数種の甘納豆を入れました。］＜to-un-be（トゥアンビ）＞「to-un-be」はケータリング、出張料理、商品開発などレストラン業界の枠にはまらずに美味しい食事をいつでもどこでもお作りしています。腹が減っては大志を描くことができません。to-un-beの美味しい食事が、皆様の特別な日を彩り、支え、背中を推します。美味しいものを食べて、大切な人と素敵な時間を。明日への活力を。「to-un-be」のこだわり新鮮野菜・・・長野から取り寄せたこだわりの新鮮野菜。甘味が強く、目にも鮮やか。魅了する香り・・・スパイスをきかせ冷めても美味しい香りをアートな盛付け・・・蓋を開けた時の感動は美しい見た目から商品情報商品名ワインに合う創作フレンチおせち内容量 2〜3人前2段12品お重サイズ外径 216mm×216mm×高さ135mm 中箱外径97mm×97mm×高さ44mm メニュー内容・フォアグラとラムレーズンのテリーヌパン添え・インカの目覚め/だし巻き玉子ズワイ蟹餡・タスマニアサーモン/キャビア/マス玉/自家製カラスミのちらしご飯・季節野菜の焼きマリネと京鴨の燻製ハム添え冬トリュフ・オマール海老と帆立の海老真丈アメリケーヌの野菜ナージュ・丹波黒鶏の醤油麹と赤ワインのラケ・霧島豚の塩麹ハムとポルチーニのヴィネーグル・黒毛和牛カツオ節エイジング柚子風味のローストビーフ・黒毛和牛の八丁マデラ煮込みと芋ピュレ・天然真鯛の山椒味噌ポワレとラタトゥイユタブレ・牡蠣レモンリゾットとイベリコ豚バジルリゾット 2種のアランチーニ・宇治抹茶と甘納豆のガトーショコラ賞味期限 2025年1月2日まで保存方法冷蔵セット内容お重、風呂敷、祝箸、リーフレット、成分表製造者 to-un-be（トゥアンビ）