【ANA公式】おせち 2026 ANAケータリングサービス謹製おせち三段重お正月おせち料理御節新春和風おせち洋風おせち冷凍御節和風御節洋風御節和洋おせち和洋御節 2人前冷蔵解凍 ANA アナ機内

更新日:2025/12/03

ANA和食料理長を務める森誠剛が監修した謹製おせちです。機内搭載実績のあるお料理や、和洋折衷のお料理をお楽しみいただけます。

ANAケータリングサービス謹製おせち三段重内容量：3段重（2～3人前）原材料名壱の重海老艶煮(ブラックタイガー海老(タイ)、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、みりん、食塩)、栗きんとん(栗渋皮甘露煮、黄金きんとん(さつまいも、砂糖、オリゴ糖、寒天加工品))、伊達巻：魚肉練り製品(鶏卵、魚肉すり身、砂糖、水あめ、発酵調味料、食塩、はちみつ、ローヤルゼリー)、紅白かまぼこ：魚肉練り製品(魚肉すり身、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし)、黒豆煮(砂糖、黒大豆、赤酒、みりん、ワイン、食塩）、穴子八幡巻(あなご、ごぼう、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、しょうゆ、発酵調味料、食塩、カキエキスパウダー、酵母エキス、たん白加水分解物、香辛料)、子持ちわかさぎ昆布巻（昆布、焼き子持ちわかさぎ、砂糖、しょうゆ、かんぴょう、水あめ、寒天）、鮑柔らか煮(エゾアワビ、しょうゆ、かつおエキス、ブドウ発酵調味液、発酵調味料、たん白加水分解物、食塩、還元でん粉糖化物)、金柑蜜煮、味付け数の子（にしん卵、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、還元水あめ、発酵調味料、魚介エキス、たん白加水分解物、食塩)、叩き牛蒡(ごぼう、砂糖、食塩、異性化液糖、ごま、なたね油、かつお節エキス、みりん)、白いんげん豆煮、田作り：いわし佃煮、紅白ちょろぎ酢漬け／ソルビット、加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、pH調整剤、酒精、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、乳化剤、着色料(クチナシ、カラメル、紅麹、カルミン酸、赤102、黄4)、酸味料、グリシン、リン酸塩(Na)、香辛料抽出物、漂白剤(次亜硫酸Na)、香料、保存料(ソルビン酸K) 、(一部に小麦・卵・えび・あわび・さば・大豆・鶏肉・ごまを含む) 弐の重いか松前漬け(昆布、いか、にんじん、白しょうゆ、砂糖、還元水あめ、食塩、かつおエキス調味料、たん白加水分解物、唐辛子、醸造酢)(国内製造)、蕪と柿のなます(野菜（かぶ、柿、金時にんじん)、醸造酢、砂糖、ゆず皮、食塩）、いちじくとくるみのチーズ寄せ(乾燥イチジク、砂糖、ナチュラルチーズ、くるみ、乳等を主原料とする食品)、花咲海月酢漬け(くらげ酢漬け(味付けくらげ、しょうゆ、みりん、砂糖、食塩、かつお風味調味料、ごま油、米酢）、水戻しわかめ、唐辛子)、湯葉の磯和え(茎わかめ加工品、湯葉、醸造酢)、生ハム玉ねぎマリネ(玉ねぎマリネ(玉ねぎ、植物油脂、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、食塩、香辛料、濃縮レモン果汁)、生ハム)、海老寄せ：魚肉加工品（魚肉すり身、海老、ゆで卵、液卵白、半固体状ドレッシング、いか、砂糖、きくらげ、食塩、にんじん）、龍皮巻：白身魚昆布巻(コガネカレイ、味付け生姜、味付け昆布、調味酢、砂糖、ゼラチン、発酵調味料、食塩)、サーモン野菜マリネ(玉ねぎマリネ、トラウトサーモンスモーク、乾燥パセリ)、かにきぬた巻（大根、味付け紅ズワイガニ、錦糸卵、水煮わらび、しょうが甘酢漬け、醸造酢、砂糖、発酵調味料）、いくらしょうゆ漬け、小鯛ささ漬け／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、ゼラチン、酒精、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、加工デンプン、トレハロース、pH調整剤、グリシン、酸味料、着色料(カロチノイド、銅葉緑素、赤102、赤106）、保存料(ソルビン酸(K)）、リン酸塩(Na、K)、乳化剤、香料、甘味料(ステビア、カンゾウ)、酸化防止剤(V.C)、香辛料抽出物、焼成Ca、発色剤(亜硝酸Na)、トウガラシ抽出物、カラシ抽出物、漂白剤(次亜硫酸Na)、安定剤(増粘多糖類)、（一部に小麦・卵・乳成分・えび・かに・くるみ・いか・いくら・ごま・さけ・大豆・豚肉・ゼラチン・りんごを含む) 参の重お煮しめ（里芋煮(里芋：中国)、穂先筍煮、ふき煮、梅生麩煮、椎茸煮)、子持ち鮎甘露煮(子持ち鮎、砂糖、しょうゆ、麦芽糖水あめ、発酵調味料、清酒、寒天)、ぶり照焼き(ぶり、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、食塩、魚醤、麦芽エキス、酵母エキス、魚介エキス)、若鶏西京焼き(鶏肉、白みそ、本みりん、食塩、水あめ、食用油脂)、合鴨和風ロースト（あい鴨肉、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、魚介エキス、たん白加水分解物、醸造酢）、厚焼きチーズ玉子：卵加工品(卵黄加工品、魚肉すり身、砂糖、油脂加工品、ナチュラルチーズ、コーンスターチ、食用なたね油脂、牛乳、食塩)、帆立照焼き(ほたて、照りたれ、しょうゆ、発酵調味料、砂糖)、黒糖焼豚(豚肉、糖類(砂糖(黒砂糖、砂糖)、ぶどう糖)、食塩、香辛料、コーヒー抽出液)、蛸旨煮、鶏松風：鶏肉加工品（鶏肉、魚肉すり身、砂糖、味噌、鶏卵、パン粉、けしの実、しょうゆ、清酒、でん粉、食塩、みりん、粉山椒）、若桃甘露煮、鳴門金時あん入り生麩笹包み、干柿鳴門巻：干し柿加工品、黒糖くるみ（砂糖類(上白糖、粗糖、黒糖)、くるみ、食用油脂、水あめ）、鰊甘露煮、海老松風：魚肉加工品、アサリ照焼き、茎蓮根梅酢漬け／トレハロース、ソルビット、加工デンプン、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、着色料（カラメル、クチナシ、紅麹、赤ダイコン、赤3、赤106、赤102、黄4、青1）、酒精、グリシン、酢酸Na、乳酸Ca、セルロース、酸味料、香料、ミョウバン、酸化防止剤(V.C)、リン酸塩(Na)、焼成Ca、保存料(ポリリジン)、トウガラシ抽出物、乳化剤、発色剤(亜硝酸Na)、甘味料(ステビア、カンゾウ、スクラロース)、V.B1、安定剤（増粘多糖類）、(一部に小麦・卵・乳成分・えび・くるみ・アーモンド・さば・大豆・鶏肉・豚肉・もも・ゼラチン・魚介エキス(魚介類)を含む) アレルギー *原材料に含まれる、国内で表示義務付け・推奨するもの壱の重小麦・卵・えび・あわび・さば・大豆・鶏肉・ごま弐の重小麦・卵・乳成分・えび・かに・くるみ・いか・いくら・ごま・さけ・大豆・豚肉・ゼラチン・りんご参の重小麦・卵・乳成分・えび・くるみ・アーモンド・さば・大豆・鶏肉・豚肉・もも・ゼラチン・魚介エキス(魚介類) 原材料に関する注意事項壱の重の食材にはちみつを使用しておりますので、1歳未満の乳児には与えないでください。栄養成分表示　*この値は推定値です。栄養成分表示エネルギーたんぱく質脂質炭水化物食塩相当量壱の重　(100gあたり)* 158kcal 8.2g 1.8g 27.9g 1.3g 弐の重　(100gあたり)* 113kcal 9.2g 3.1g 11.7g 2.1g 参の重　(100gあたり)* 206kcal 10.2g 9.0g 19.9g 1.3g 保存方法冷凍（-18℃）以下で保存してください賞味期限 2026.1.31 お届け冷凍便梱包発送料込販売者株式会社ANAケータリングサービス東京都大田区羽田空港3-2-8 製造者株式会社ポーラスター石川県白山市木津町1613番地その他注意事項 ※解凍後の再凍結はお控えください。 ※解凍後はなるべく早目にお召し上がりください。 ※冷凍配送により一部の地域（離島・諸島）にお届けできません。予めご了承ください。 ※商品の都合上、お届け日及びお時間の指定はお受けできません。（2025年12月29日のお届けとなります。） ※年末配送量増加により、配送遅延が発生する場合がございます。 ※解凍時間：冷蔵庫（10度以下）で約24時間。 ※食材調達の都合により、献立の一部・内容量が変更になる場合がございます。 ※商品の性質上、12月12日（金）以降のキャンセル・商品変更・お届け先変更・ご返品は承りませんので、あらかじめご了承ください。 ※写真はイメージです。写真に含まれる食器や装飾等は付属致しません。※各料理写真、素材写真はイメージです。