【ふるさと納税】＜選べるカラー＞【シルバー/ブルー/グリーン】調理用ナイフ『銀閃花（ぎんせんか）』夜天（やてん）木漏日（こもれび）朧月（おぼろづき） 25000円～ 40000円 2万5千円～ 4万円ステンレス東濃檜軽量コンパクト料理包丁岐阜県美濃加茂市送料無料

更新日:2025/12/05

本返礼品はカラーハンドルモデルの調理用ナイフ『銀閃花（ぎんせんか）』でございます。お色はブルーとグリーンの2色。

本返礼品はカラーハンドルモデルの調理用ナイフ『銀閃花（ぎんせんか）』でございます。お色はブルーとグリーンの2色。海外クラウドファンディングにて700名以上の方よりご支援を頂きました。ステンレス製の巻線ハンドルに特殊な表面処理を施し、光沢のある美しいお色に仕上げております。この特殊処理により、ステンレスが更に錆びに強く、抗菌性も向上。調理用途として更に清潔で衛生的なハンドルにアップグレードしました。 ※その他はシルバーハンドルの銀閃花と同仕様です。銀閃花のコンセプトは軽量、コンパクトで持ち運びしやすく、そしてキャンプの定番であるお肉料理を切る和風なナイフです。調理前のお肉でも鉄板で焼いたお肉でも、販売店で購入した完成品のお肉料理もサッと取り出しスパッと切れる。そのように手軽に調理が出来るナイフを目指して開発をいたしました。お肉用に開発いたしましたが、鋭い切れ味の銀閃花は魚や簡単な調理などにもご使用頂けます。この銀閃花はブレード（刃部）の製作を刃物屋である「福善」が担当し、特徴的な巻き線の柄と木製の鞘は手クノロジーにこだわる洗濯ばさみ屋「Image Craft株式会社」様に製作して頂きました。どちらも岐阜県美濃加茂市の会社であり、「Made in Minokamo」体制で作る美しいナイフが完成いたしました。 ※本品は特許出願中です。【特徴】（1）デザイン ◇剣鉈を参考にした和風なナイフ◇ 銀閃花の形状は和式ナイフである剣鉈を参考にいたしました。ブレードの刃先はストレート型を採用し、刃先で調理しやすい形状にしております。また刃部を保護しながら持ち運びやすいよう木製のシース（鞘）が付属し、ハンドル（柄）には銀閃花の最大の特徴であるステンレス製の巻き線を採用。小さいながらもヒルト（フィンガーガード）も備えています。（2）軽量、コンパクト ◇持ち運びしやすい◇ 全長は約160mmで刃渡りは75mm、持ち手の幅は約15mmとコンパクトサイズのナイフです。重量は鞘を含めても約37g（鞘なしで約30g）と非常に軽量。鞘に収納した状態でも細身であるため、バックパックの隙間などにも収納が可能です。また16cm打刀ペグの収納ケース『ペケス』にも収納可能であり、バックパックに直接収納する際は、荷物に鞘が挟まり不意に抜けてしまうのを防止できるため推奨でございます。（3）刃部 ◇両刃で鋭い切れ味◇ 銀閃花は軽量かつお肉にスッと入る切れ味を求めた結果、刃厚がt1.3mmの薄い板厚を採用しております。薄い板厚の刃でも長切れするように硬度は56±1HRC程度に熱処理を施し、更に刃の形状をコンベックス（ハマグリ刃）にしております。また両刃仕様ですので、利き手に関わらず使用が可能です。切れ味は抜群の本刃付け仕様なので、最初は研がずにそのままお使いください。 ※銀閃花は大きく、硬いものを押して切る用途には適しておりませんのでご注意ください。（4）柄（ハンドル） ◇ステンレス製の巻き線◇ 柄はフルタングのブレード材に線材を巻き付けた構造になっています。この線材はある一定の形状を規則的にずらしながら、らせん状に巻き上げられているため柄に凹凸ができ、更にバネ性も保持しているので握った際に滑りにくくなっております。また柄の線材は円筒状に巻いているため、ブレードとの間は中空になっています。そのため洗浄時に水切れが良く、乾燥しやすくなっています。更に刃部との境界にはヒルトを設けており、このヒルトは円筒状の銀閃花の転がり抑制機能にもなっております。（5）発色処理（ハンドル） ◇美しく錆にも強い◇ 新しいカラーハンドルモデルは「オロル処理®」という特殊技術により発色を行っております。この処理はステンレスの不動態皮膜（酸化皮膜）を成長させる処理であり、その皮膜の厚さで光の反射、屈折による干渉作用が発生し、色が付いたように見えます。お色は『夜天（やてん）【ブルー】』と『木漏日（こもれび）【グリーン】』の2色。夜天は暗めの青、木漏日は濃いめの緑ですが部位によって黄色みが混じったお色でございます。またオロル処理®を施すことにより、機能性も向上いたします。ステンレス製で錆にくいシルバーのハンドルが更に錆びに強く、抗菌性・抗ウィルス効果も向上。調理用途として清潔で衛生的なハンドルになりました。 ※夜天と木漏日の名はあくまでもイメージであり、そのもののお色ではないことをご承知おきください。また発色時に材料の微量な成分の違いでもお色のバラツキが出てしまう処理となります。写真の色味と若干の差異がある場合もございますので、何卒ご了承頂けますと幸いでございます。（6）錆にくい ◇オールステンレスで錆びにくい◇ ブレードの材料には福善が園芸用鋏で使用している刃物用ステンレス鋼「NSS-WR2」を採用し、またハンドル材もSUS304の線材を使用しておりますので、オールステンレスで錆に強いナイフです。（7）鞘（シース） ◇マグネット内蔵で安全◇ 銀閃花を安全に持ち運ぶために岐阜県産東濃檜を使用した木製の鞘を付属しております。鞘の表面は銀色のナイフが映えるダークブラウン色のオイル塗装にて仕上げをしており、撥水性がございます。断面は卵型の形状になっており、鞘に収納した状態でも転がりにくい形状にいたしました。また鞘の内部にはマグネットが内蔵されており、鞘がナイフにくっつくため刃が飛び出しにくい構造になっております。このナイフはブレードからハンドルまでオールステンレスの「銀」色であり、更にお肉をスパッと一「閃」する切れ味を持ち、そして唯一無二の特徴である線材ハンドルの巻き姿が「花」のように見えたことから『銀閃花』と命名いたしました。そして実は野草にも「銀銭花（ぎんせんか）」というアオイ科の花がございます。この銀銭花の花言葉は『乙女の美しい姿』。銀色に輝く美しい姿に仕上りましたナイフ『銀閃花』がキャンプの調理時にお役に立てますと幸いでございます。商品説明名称調理用ナイフ『銀閃花（ぎんせんか）』／夜天（やてん）・木漏日（こもれび）・朧月（おぼろづき）製造地岐阜県内容量【製品仕様】・サイズ鞘収納時：全長168mm×幅 18.6mm×厚み 15.2mm 鞘なし：全長160mm×幅 17.6mm×厚み 14.6mm 刃部：刃渡り75mm（刃長78mm）刃幅 10mm 刃厚 1.3mm ・重量鞘収納時：約37g 鞘なし：約30g ・柄色（ハンドル名）：2色シルバー（朧月）、ブルー（夜天）、グリーン（木漏日）福善刃物工業とImageCraftの共同制作素材名刃部：刃物用ステンレス鋼（NSS-WR-2）柄：ステンレス鋼（SUS304）鞘：岐阜県産東濃檜オイル塗装（ブラウン）提供者福善刃物工業株式会社注意事項・非常に鋭利な刃物ですので、お怪我のないようお取り扱いには十分にご注意をお願い申し上げます。・近くに人がいないことを確認してから刃部を鞘から取り出してください。ナイフは動かさず鞘のみを横にスライドして頂くと安全に取り出すことが可能です。・硬い食材の無理な切断は破損の恐れがあり、大変危険ですので絶対に行わないでください。・切れ味の悪化や刃部に欠け等が発生した場合は、砥石やシャープナーなどで研ぎ直しを行ってください。・ご使用後は刃部や柄の水分や汚れを拭き取って頂き、鞘に納めてください。ご自宅ではスポンジに食器用洗剤をつけて汚れを洗い落とし、完全に乾燥させてから保管をお願いいたします。・鞘は内部に水分が浸透しないようにご注意ください。鞘の内部が長時間浸水しますと劣化の原因となります。オイル塗装品は外部（表層）には撥水性のある塗装が施してありますが、完全防水ではございませんので水分や汚れは拭き取ってからの保管をお願いいたします。 ※アルコールにて洗浄を行いますとオイル塗装が剥がれる可能性がございますのでご注意をお願いいたします。・鞘の塗装色は木材の状態により、掲載しております写真よりも色味が薄くなる場合がございますので何卒ご承知おきください。・ハンドルカラー名である夜天と木漏日の名はあくまでもイメージであり、そのもののお色ではないことをご承知おきください。また発色時に材料の微量な成分の違いでもお色のバラツキが出てしまう処理となります。写真の色味と若干の差異がある場合もございますので、何卒ご了承頂けますと幸いでございます。地場産品に該当する理由地場全体の内、区域内で行う工程によるものの金額的割合は7割である。（告示第5条第3号に該当）ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれていますふるさと納税のおかげで美濃加茂市内の企業（Image Craft）様とのご縁ができ、銀閃花の巻線ハンドルを作ることができました！ふるさと納税送料無料お買い物マラソン楽天スーパーSALE スーパーセール買いまわりポイント消化ふるさと納税おすすめ楽天楽天ふるさと納税おすすめ返礼品・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 未来を担う子どもたちを育むための事業 (2) 伝統ある歴史・文化をまもるための事業 (3) 美しい自然環境をまもるための事業 (4) 福祉を充実し、住みよいまちづくりを促進する事業特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。お礼の特産品とは別にお送りいたします。