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更新日:2026/3/30

美味しい糀で嬉しい身体を！

商品情報お礼の品名糀パック内容量・醤油糀200g・塩糀200g・セット各200gお礼の品詳細【塩糀】糀に含まれる酵素の働きにより、肉や魚、野菜を漬け込むだけで素材本来の旨味を引き出し、驚くほど柔らかく仕上げます。下味として使うだけで、火を通してもパサつきにくく、ジューシーな食感に。発酵によって生まれる自然な甘みと深いコクが、料理の味わいに奥行きを与え、シンプルな調理でもプロのような仕上がりを実現します。塩味がまろやかなため、通常の塩や調味料に比べて塩分を控えやすく、毎日の食事で無理なく減塩が可能です。また、発酵食品ならではの消化の良さも特長。肉・魚の下味はもちろん、炒め物、スープ、浅漬けなど幅広い料理に使える、毎日の食卓で活躍する万能発酵調味料です。【醤油糀】糀菌の酵素が大豆のたんぱく質をじっくりと分解し、アミノ酸を豊富に含むことで、通常の醤油にはないまろやかで深い旨味を引き出しました。角のないやさしい味わいで、素材の風味を引き立てながら料理全体の完成度を高めます。塩分は控えめながらもコクと旨味が強いため、少量加えるだけで味が決まり、煮物・炒め物・和え物・卵かけご飯など、さまざまなお料理に活躍。毎日の味付けをシンプルにしながら、ワンランク上の仕上がりを叶えます。発酵による栄養価の高さも魅力で、健康を意識する方や、調味料にこだわりたい方にもおすすめ。いつもの醤油の代わりに使うだけで、料理の幅がぐっと広がる発酵調味料です。【糀の魅力】糀は、日本の食文化を支えてきた伝統的な発酵素材です。味噌・醤油・日本酒など、私たちの食卓に欠かせない発酵食品は、糀の働きによって生まれています。糀の最大の特長は、糀菌が生み出す多種多様な酵素の力。これらの酵素は、たんぱく質をアミノ酸に、でんぷんを糖に分解し、素材本来の旨味や甘みを引き出します。そのため、糀を使った調味料は、少ない調味でもコクのある味わいに仕上がりやすいのが魅力です。また、発酵の過程で味がまろやかになるため、塩分を控えながらも満足感のある味付けが可能です。毎日の食事で無理なく減塩を意識したい方にも取り入れやすい素材といえます. 糀を取り入れることで、いつもの料理がシンプルでありながら奥深い味わいに。毎日の食卓を支える、自然で使いやすい発酵素材です。賞味期限賞味期限:製造日より90日保存方法直射日光を避け、涼しく日の当たらない場所で保存配送について2週間から1ヶ月で配送提供事業所糀ごはんカフェMogu mogu・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。季節のご挨拶にお正月賀正新年新春初売り年賀成人式成人祝節分バレンタインひな祭り卒業式卒業祝い入学祝お花見ゴールデンウィーク GW こどもの日端午の節句お母さんママ母の日お父さんパパ父の日七夕初盆お盆お中元御中元中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日おじいちゃん祖父おばあちゃん祖母寒中お見舞いクリスマスお歳暮御歳暮ギフトプレゼント贈り物セット日常の贈り物にお見舞い退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝いご挨拶ごあいさつ引っ越しご挨拶引っ越しご挨拶お宮参り御祝合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースデイバースディ七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任お供え法事供養法人・企業様に開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念異動栄転転勤退職定年退職挨拶回り転職お餞別贈答品景品コンペ粗品手土産寸志歓迎新歓送迎歓送迎新年会二次会忘年会記念品関連キーワード人気ランキング訳あり訳アリ緊急支援緊急支援品緊急支援品コロナコロナ支援お試しフードロス食品グルメお取り寄せグルメこだわり送料無料ランキングおすすめふるさと楽天ふるさと納税 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周りお買い物マラソンマラソンセ本製品には下記の網掛け箇所のアレルギー物質が含まれます。えびかに小麦そば卵乳落花生あわびいかいくらオレンジキウイフルーツ牛肉くるみさけさば大豆鶏肉豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチンゴマカシューナッツバナナ魚介類総称アーモンド -------------------------------------------------