【ふるさと納税】包丁キッチン用品出刃包丁 15cm 日本三大刃物土佐打ち刃物白紙二号高知県須崎市

更新日:2024/5/18

日本三大刃物・土佐打ち刃物の出刃包丁です

商品説明サイズ出刃包丁　一本　15cm 材質鋼　白紙2号商品説明日本三大刃物、土佐打刃物。伝統工芸士「土佐の匠」の認定を受けた職人が一つ一つ手作りで完成させています。日本三大刃物、土佐打刃物、400年の土佐打刃物の伝統技法を受け継ぎ、鍛造にこだわる包丁専門工房「迫田刃物（さこだはもの）」の魚を捌く専用の包丁です。独自に高めてきた鍛造技法は、鋼の質を損なわずより高い品質の刃物を造るため、火造り（原型作成）、焼入れ、焼き戻し等の温度管理を徹底、常により良い製品造りを目指しています。他の量産品との違いを是非お確かめ下さい。魚を捌く専用の包丁です。　鋼と鉄を合わせて鍛造し1本1本手造りにて製造しております。　最後は、手研ぎにて仕上げてます。　＊柄は腐りにくい胡桃を使用しております。　サイズ　刃渡りで15cm　柄胡桃迫田刃物の製品は永久保証。迫田刃物が続く限り、自身の手で砥ぎ直しをさせていただくことをお約束しています。（有料）配送について入金確認後、4ヶ月程度 ※年末年始など繁忙期は4ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。提供事業者迫田刃物高知県須崎市神田781 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、 400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では、「鋼（はがね）」と「地金材」を自社で鍛造、型抜き、焼き入れ、機械砥ぎから手砥ぎによる仕上げまで1本1本手造りで製造しております。　また、迫田刃物の特長である「手砥ぎ仕上げ（一般的には本刃付けと言います）」は、 3段階以上の手作業での砥ぎ仕上げ、時間はかかりますが切れ味が全く違う包丁に仕上がっております。