【ふるさと納税】【土佐打刃物】黒打ち舟行型万能包丁 15cm 白鋼日用品キッチン用品 ( 包丁万能 15cm 日本三大刃物土佐打ち刃物黒打万能包丁舟行型高知県須崎市 )

Name: 【ふるさと納税】 【 土佐打刃物 】 黒打ち舟行型万能包丁 15cm 白鋼 日用品 キッチン用品 ( 包丁 万能 15cm 日本三大刃物 土佐打ち刃物 黒打万能包丁舟行型 高知県 須崎市 )
Brand: 高知県須崎市
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.71 (7 reviews)

更新日:2024/4/13

楽天市場

価格 15,000円

クチコミ

この返礼品を見る

日本三大刃物・土佐打ち刃物の万能包丁です

商品説明名称黒打舟行型万能包丁サイズ刃渡り15cm 材質鋼:鉄柄:胡桃色白鋼商品説明日本三大刃物の一つ、土佐打ち刃物。日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房｢迫田刃物｣の造る万能包丁です。漁師さんが船に携行したいわれから｢船行(ふなゆき)型｣と呼ばれ、魚はもちろん、野菜や肉を切るのにも適したまさに万能の包丁です。本品は黒打ち(刃の部分以外が黒い)仕上げですので、黒い部分が細かい凸凹になっており、切った食品に引っ付かず扱いやすくなっています。補足事項＊すべての商品を1本1本手造りにて製造し最後は、手研ぎにて仕上ています。また、切れが悪くなった時はお送りくだされば研ぎ直しもいたします。(有料) ＊こちらは日付指定はできません。ご了承ください。配送について入金確認後、4ヶ月程度 ※年末年始など繁忙期は4ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、 400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では、「鋼（はがね）」と「地金材」を自社で鍛造、型抜き、焼き入れ、機械砥ぎから手砥ぎによる仕上げまで1本1本手造りで製造しております。　また、迫田刃物の特長である「手砥ぎ仕上げ（一般的には本刃付けと言います）」は、 3段階以上の手作業での砥ぎ仕上げ、時間はかかりますが切れ味が全く違う包丁に仕上がっております。