【ふるさと納税】《体験型》味噌糀づくり体験一樽オーナー制米糀味噌味噌みそ米糀大豆 5代目杜氏今摺熟成米味噌作り体験徳島県阿波市四国三浦醸造所

更新日:2025/11/28

五代目杜氏と作る米糀味噌！

返礼品説明お礼の品名【体験型返礼品】米糀味噌のための糀づくり体験内容量いずれかをお選びください。《なっとくプラン》杜氏が育てた「今摺り熟成米」（節減対象農薬当地比8割減・栽培期間中化学肥料不使用）＆国産大豆使用《こだわりプラン》杜氏が育てた栽培期間中農薬・化学肥料不使用の「今摺り熟成米」＋栽培期間中農薬・化学肥料不使用の「たそがれ大豆」＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【仕上がり後の味噌について】一樽丸ごと分の非加熱の生味噌約70kg（2kg×35袋）をお渡しいたします。お礼の品詳細江戸時代から続く醸造所の蔵で、五代目杜氏とご一緒に「世界に一樽だけの美味しいお味噌」を楽しく仕込みましょう！オーナー様とは、五代目が「味噌づくりの要」と位置付け、大切にしている糀づくりの作業をともに行います。その後、五代目が責任を持って残りの仕込み作業と管理熟成を行い、約1年後に一樽丸ごと分の非加熱の生味噌（約70kg）をお渡しします。プロと作るとっておきの美味しい手前味噌をご家族やご友人と楽しんだり、大切な方へのギフトにしたり。他では味わえない、楽しく美味しい制度です。【当日体験していただくこと】江戸時代の醤油桶をリメイクした、五代目お手製の甑（こしき）から蒸米を掘り出し、杉板のうえに広げた帆布の上で種付け、麹室に取り込みます。その他オーナー様特典として、一番しぼり醤油の櫂入れ体験、五代目杜氏のセルフビルドによる醸造蔵の見学、江戸時代から使い続けている道具の話、三浦醸造所の味噌醤油のテイスティング、作業体験を祝して「ねさし甘酒」での乾杯もお楽しみいただけます。（仕込み状況により体験や見学の内容が変更になる場合がございます。）【ご参加いただける人数】作業へのご参加人数は、1名様から最大12名様で承っております。 ※小学校低学年以下のお子様のご参加はご遠慮いただいております。ご了承ください。【お味噌のお渡し時期】体験から約1年後となります。（4月開催の場合は約10か月後） ※お味噌の仕上がりを見ながら、事前に予定をお知らせします。 ※直接ご来店での引き取りが難しい方については発送のご相談に応じます。（別途送料が必要となります。）【原材料について】《なっとくプラン》杜氏が育てた「今摺り熟成米」（節減対象農薬当地比8割減・栽培期間中化学肥料不使用）、国産大豆使用、豪州デボラ湖産の「ナチュラルレークソルト」《こだわりプラン》杜氏が育てた栽培期間中農薬・化学肥料不使用の「今摺り熟成米」、栽培期間中農薬・化学肥料不使用の「たそがれ大豆」、豪州デボラ湖産の「ナチュラルレークソルト」飲食店や発酵料理教室主催者、味噌づくりに関心のあるグループの方々にもご好評いただいています。ご家族やご友人たちと、ぜひ一樽をシェアして楽しんでください！【地場産品基準】阿波市内の施設にて行う「糀づくり体験」（役務の提供）である阿波市返礼品申込期日通年配送について【開催時期】毎年11月後半から12月、もしくは翌年4月ご入金の確認後、事業者と打ち合わせの上、詳しい日時を決定いたします。体験の詳細については事業者よりメールでご案内いたします。※備考欄には、必ずご連絡の取れるメールアドレスをご記入ください。【仕上がり後の味噌のお渡し】体験から約1年後となります。（4月開催の場合は約10か月後）※直接ご来店でのお受け取り、またはご指定の配送先へ着払いにてお送りいたします。※お受け取り方法については、お申し込み時または体験時にご確認およびお申し出いただきますようお願い致します。提供事業所三浦醸造所・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄付申込みとなりますのでご了承ください。本製品には下記の網掛け箇所のアレルギー物質が含まれます。えびかに小麦そば卵乳落花生あわびいかいくらオレンジキウイフルーツ牛肉くるみさけさば大豆鶏肉豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチンゴマカシューナッツバナナ魚介類総称アーモンドテイスティング予定の醤油等には小麦が含まれます。 ------------------------------------------------- 季節のご挨拶にお正月賀正新年新春初売り年賀成人式成人祝節分バレンタインひな祭り卒業式卒業祝い入学祝お花見ゴールデンウィーク GW こどもの日端午の節句お母さんママ母の日お父さんパパ父の日パパ七夕初盆お盆お中元御中元中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日おじいちゃん祖父おばあちゃん祖母寒中お見舞いクリスマスお歳暮御歳暮ギフトプレゼント贈り物セット夏ギフト日常の贈り物にお見舞い退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝いご挨拶ごあいさつ引っ越しご挨拶引っ越しご挨拶お宮参り御祝合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースデイバースディ七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任お供え法事供養法人・企業様に開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念異動栄転転勤退職定年退職挨拶回り転職お餞別贈答品景品コンペ粗品手土産寸志歓迎新歓送迎歓送迎新年会二次会忘年会記念品関連キーワード甘酒醤油米糀味噌ねさし味噌手づくり味噌無添加味噌天然醸造味噌長期熟成味噌高級味噌大豆味噌阿波味噌ヴィンテージ杉樽木桶仕込み味噌昔ながらの味噌手前味噌こだわり味噌熟成味噌深いコク旨味濃厚米味噌自家製味噌伝統製法味噌味噌好き贈答用味噌発酵食品グルメ味噌ご飯のお供ふるさと納税味噌ご当地味噌ふるさと納税味噌徳島県阿波市阿波味噌老舗味噌蔵ご当地調味料調味料セットご飯がすすむ無添加グルメご当地グルメ発酵食品ギフト高級調味料贈り物お取り寄せ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。