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【ふるさと納税】《先行予約》【2024年2月上旬より発送】訳あり 奥飛騨山之村 寒干し大根 伝統保存食 乾物 干し大根 煮物 すき焼き おでん 漬物 500g×1袋 簡易包装 大容量 家庭用 [Q1270]
更新日:2023/10/10
訳あり 簡易包装 大容量 家庭用 氷点下の寒さと冬の太陽に育まれた奥飛騨の伝統保存食
マイナス20度の寒風と太陽が凍み込んだ琥珀色の甘い結晶。 飛騨に伝統的に伝わる、山之村の自然を利用して作られる貴重な『寒干し大根』（かんぼしだいこん） 標高1,000mの高原地帯に位置する、通称”山之村（やまのむら）”地区。 この地区では冬場にはマイナス20度近くまで冷え込むことも珍しくありません。 氷点下まで気温の下がる厳冬期、大根を輪切りにして串に刺し軒先で乾燥させた、いわば天然のフリーズドライ。 夜に大根の水分が凍り、昼の暖かさで融けて抜ける、 それをいく日も繰り返すことで、自然の旨みと甘みがたっぷり凝縮されます。 大切に育てられた山之村の大根を、手間と時間をかけて作られた寒干し大根です。 大きめサイズを集めた数量限定の業務用ともいえる大容量です。 一度に使いきれない量かと思いますが、消費期限も製造から約2年と長く、ジップロックなど封がきちんとできる袋に入れて冷暗所保管しておけば大丈夫です。 煮物などで大きさそのままを是非味わってみてください。 【訳ありの理由】 500gの大容量ですが、小分けになっていない簡易包装となっております。 品質・味には問題ありませんのでご安心ください。 〜テレビでも紹介されました〜 テレビ朝日系列「ごはんジャパン」で神岡町山之村の寒干大根が紹介されました。 商品詳細名称奥飛騨山之村 寒干し大根内容量500g×1袋原材料名大根原産国日本原産地岐阜県飛騨市山之村賞味期限製造から約2年間保存方法常温お召し上がり方寒干し大根で作った煮物は絶品ですよ！ 煮物だけではなく、すき焼き、漬物、サラダ、グラタン等、様々なアレンジ可能。 一度煮てから干してあるので、すぐに煮えて味も染みやすく、調理時間が短くて済むので忙しい方にもおすすめです。 配送について2024年2月上旬以降順次発送。 配送温度帯常温製造者すずしろグループ ------------------------------------------------- ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 ワンストップ特例申請書は、入金確認後（寄附証明書と同封）年末年始を除く30日以内に住民票住所へお送りいたします。 ご記入後下記宛先へ返送ください。