【ふるさと納税】黒耀しゃぶしゃぶセット 2人前チョウザメ刺身スライス真空パック冷凍長野県長和町

更新日:2026/2/09

【長野県長和町】

名称しゃぶしゃぶセット(魚身・背骨エキス)、冷凍鮮魚(スライス済)、魚軟骨溶解液内容量黒耀しゃぶしゃぶセット（チョウザメ刺身スライスパック×2p、濃縮出汁×1p、昆布×1p）　長野県製造　真空パック冷凍原材料しゃぶしゃぶセット(魚身・背骨エキス): チョウザメ切り身(お刺身個別パッケージに記載)、チョウザメ背骨エキス(濃縮出汁パック個別パッケージに記載)、昆布冷凍鮮魚(スライス済): チョウザメ(信州・長和町育成)魚軟骨溶解液: チョウザメ(信州・長和町育成)賞味期限しゃぶしゃぶセット(魚身・背骨エキス): 発送から冷凍14日冷凍鮮魚(スライス済): 発送から冷凍14日魚軟骨溶解液: ラベル記載保存方法しゃぶしゃぶセット(魚身・背骨エキス): 未開封でマイナス18℃以下の冷凍で保管ください。解凍後や開封後は賞味期限に関わらずできるだけ早くお召し上がりください。冷凍鮮魚(スライス済): −18度以下で冷凍保存解凍後は賞味期限に関わらず当日中にお召し上がりください。魚軟骨溶解液: 解凍後は賞味期限に関わらず当日中にご使用ください。製造者信州スプリングファーム株式会社長野県小県郡長和町長久保2191-21-2F事業者信州スプリングファーム株式会社配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。 ※解凍方法は、お召し上がりいただく前日に冷凍庫から冷蔵庫に移してください。 ※約半日(10時間程)で美味しく食べられます。 ※お急ぎの場合はパックを開けずに流水にあてていますと1時間程度で解凍可能です。 ※賞味期限は冷凍状態での期限になりますが、冷凍庫の開閉が多い場合は劣化が早まる可能性がございます。 ※商品到着後はできるだけ早く召し上がることをお勧めいたします。 ※解凍後は、期限に関わらず当日中にお召し上がりください。 ※常温での保存や解凍後の再冷凍は品質が著しく劣化するためお勧めいたしません。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】黒耀しゃぶしゃぶセット 2人前チョウザメ刺身スライス真空パック冷凍長野県長和町世界でも稀な特徴を持つ長野県長和町の名水「黒耀の水」で育まれたチョウザメのお肉は臭みが無く、強い旨味と上質な脂を感じられます。その特別なお肉を贅沢にしゃぶしゃぶセットにしました。チョウザメのお肉は身崩れしにくいため、しゃぶしゃぶのような食べ方をしてもその弾力を損なわず満足感たっぷり。サッと黄金出汁に通してレアで食べても、しっかり火を通して出汁を纏ってフワッと食感にしても、抜群の美味しさです。また、チョウザメには健康成分として注目されているコラーゲン、コンドロイチン、カルニチン（認知機能サポート）、イミダペプチド（疲労回復）の4種類の成分が豊富に含まれており、骨を溶かし込んだ付属の濃縮出汁にも特にたっぷり含まれます。食べ方は簡単、解凍後は付属の昆布で出汁を引いた鍋を沸騰させ、お好みで醤油、酒、塩などをいれ味を整えます。そこに濃縮出汁を入れ再度沸騰させるだけで黄金出汁スープの完成です。あとはチョウザメのスライスを出汁にサッとくぐらせ、お楽しみください。〆には雑炊やうどんがオススメ。栄養満点、チョウザメの旨味たっぷりのスープを最後の一滴までご堪能ください。「黒耀の水」は、硬度17の超軟水であり、分子構造の細かさから魚の細胞に浸透するような性質を持ちます。生簀の直下から毎分3t湧く天然湧水を贅沢に100％かけ流しで使っている為、常に新鮮な水で育成します。これらの条件が臭みの無い澄んだお肉に磨き上げるのです。刺身スライスは、水揚げ後すぐに締め、捌いたその日に1枚1枚スライス、迅速にパックした後-60℃で急速冷凍。寄附金の用途について（1）いつまでもみどり「耀き」つづけるやすらぎの郷事業（2）未来に向かって「耀く」地域の産業をおこす郷事業（3）ひととして「耀き」続けるやさしいぬくもりの郷事業（4）太古の「耀き」を育む郷事業（5）笑顔と笑顔が「耀く」ささえあいの郷事業（6）「耀く」地域の歴史遺産を活かした国際交流事業自治体おまかせ受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて【受領証明書】入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後2～3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。【ワンストップ特例申請書】ワンストップ特例申請書は、受領証明書と共にお送りいたします。ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ▽申請書のダウンロードはこちら