【ふるさと納税】糸島真鯛らーめん花. hana ≪糸島市≫【一力寿司】真鯛/鯛/鯛ラーメン[AWI001] 8000円 8千円

更新日:2024/11/18

糸島の恵みと和食の技のつまった懐石料理のような一杯

糸島の恵みと和食の技のつまった懐石料理のような一杯誰にも真似できない、唯一無二の逸品ラーメン「全て」をこだわり抜いた1杯です！真鯛の漁獲量日本一の地で、鯛の旨味をぎゅっと詰め込んだラーメンが出来ました！余計なものは一切入れず。それぞれの旨味を丁寧に引き出し。糸島の素材そのものを存分に楽しめる一品を。自信をもってお出しする真鯛らーめんを、是非お楽しみください！鯛の旨味はもちろん、縁起もたっぷりと担いだ一品です！ ■ 糸島グルメグランプリにて準優勝2回獲得！！真鯛ラーメンを開発した1年後には、糸島の飲食店が地元の食材を使って行う大会「糸島グルメグランプリ」にて2回準優勝を果たしました！メディアなどで大きく取り上げられ、注目を浴びました！さらに2018年に平日2時間だけのお店、元祖糸島真鯛らーめん専門店「穂と花.」をオープン。その後多くのファンやリピーターを生み出し続けています。濃厚ながらも優しい ”鯛白湯スープ” おすましのような鯛スープでなく、あえて白くにごらせた鯛白湯のスープです。昆布、カツオと一緒にあわせるのは、もちろん鯛のアラ。大量の鯛のアラを時には強火、時には弱火と、一番いい火の入り加減を見極めながら、半日〜1日かけてじっくりと煮詰めていきます。魚由来の良質な脂質とコラーゲン、そして鯛の旨味をギュッと詰め込んだスープは、しっかりとコクがありながらも、すっきりと軽やかなスープに仕上がりました。具材にも最大限のこだわりを。このラーメンのメインでもある、大きな鯛の塩糀焼きをのせました！鯛の白湯スープ合わせるのは太めのちぢれ麺。スープにたっぷり絡み、よく合います。 ■鯛と松竹梅で、縁起物として贈り物にもぴったりです。「松」の実をアクセントに一粒入れて、「竹」のめんまと、「梅」味の元ダレを使った、めでたい一杯です。寿司職人が作る本気の鯛ラーメン「穂と花」 ”日本一の鯛の町”に鯛の名物を！「鯛」は昔から日本人の大切な節目にかかせない、縁起の良い大切な魚です。真鯛の漁獲量日本一の糸島。その町から、鯛の名物を作りたい。そんな想いから真鯛ラーメンを生み出しました。この糸島で30年、鯛と向き合ってきた自分にしかできない一杯をつくるという夢が「穂と花」で叶いました。水も、梅も醤油も、麺も塩糀も、鯛もめんまもそして、想いも全て糸島。そんな、どこにもない唯一無二の一杯をお楽しみいただけたら幸いです。丁寧にお届けします大切な人と一緒に食べてもらいたい、そんなラーメンです。その他の商品糸島真鯛らーめん花束. hanataba【花二人前】糸島真鯛らーめん花束. hanataba 【花三人前】≪糸島市≫【一力寿司】真鯛/鯛/鯛ラーメン商品説明名称糸島真鯛らーめん花. hana 内容量スープ 320ml 麺 130g 具材（糸島穂先メンマ・松の実一つ・糸島天然真鯛の塩麴焼き）100g 賞味期限冷凍庫1か月 ※解凍後は早めにお召し上がりくださいアレルギー表示小麦配送方法冷凍配送期日3ヶ月以内提供事業者一力寿司地場産品基準該当理由市内で獲れた鯛を中心とした原材料を、市内において切断、調理、混合、袋詰めまでの加工に係る全行程を実施した加工品。