【ふるさと納税】麺ラーメンちぢれ細麺醬油合計3人前スープ付き厳選素材保存料不使用製麺直売所の味冷蔵 k231-008

更新日:2024/5/11

とことん麺に自信アリ！どこまでもどこまでもこだわりを貫く製麺直売所の味をぜひご堪能ください！

三沢の「ちぢれ空間」は気分も持ち上げる ●ちぢれの全ての曲線が心地よい舌触りを実現ちぢれ空間（三沢製麺ではそう呼びます）は、もっちりとした食感をさらに引き立たせる役目も担います。このちぢれは、ラーメンスープが絶妙なバランスで気持ちよく絡み、スープと麺が一緒に口に入るように、しっかりと持ち上げてくれます。他社のちぢれとの違いは、麺の断面はしっかりと角を保って心地よい舌触りを実現しつつ、ちぢれにおいては全て曲線で形作られていて角がなく、とても滑らかで麺が途中で折れにくいという特徴があります。 ●きれいな色で、味が良く、コシがある小麦粉を使用タンパク質で特に重要なのが、グルテンを構成するグルテニンとグリアジンで、この構成比率を私たちはしっかりと理解したうえで、最高の食感、歯ごたえを目指しています。三沢製麺の特徴であるもっちり食感を実現させることと、強いコシを実現することを両立させるのは技術が必要です。 ●三沢製麺のちぢれ細麺ちぢれの目的は三沢製麺の独特の食感を実現するためです。このちぢれを実現するまでに本当に試行錯誤を繰り返しました。原料の練り方から、配合、圧延の仕方、麺帯熟成の時間など工程のすべてを微調整しながら長年研究し続け、経験を蓄積してきました。圧延工程ではその日の気温や湿度によって微妙に調整していますし、季節によっても変えています。熟成させる時間もその日によって違います。改良に改良を重ねて機械メーカーと2人3脚で改造を繰り返した製麺の工法により、三沢製麺の細かいちぢれ細麺は実現しています。 ※この返礼品については、地場産品基準に適合しています。名称【三沢製麺】ちぢれ細麺〈3人前〉／〈オリジナル醬油ラーメンスープ〉×1セット内容量【三沢製麺】ちぢれ細麺〈3人前〉×1セット【三沢製麺】オリジナル醬油ラーメンスープ〈3人前〉×1セット原材料小麦粉、小麦たん白、卵白、かんすい、馬鈴薯でん粉、天然着色料（ビタミンB2）、塩アレルギー小麦、卵、大豆 ※蕎麦及び卵を使った共通の設備で製造しております。賞味期限製造日より9日 ※5℃以下で保存してください。茹で時間の目安 1分30秒（※できましたら一食ずつ茹でてください。）発送方法冷蔵注意事項 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島は配送不可となります。 ※長期不在がある方は必ずサポート室までご連絡ください。 ※お受け取りいただけなかった場合の再送は致しかねます。提供元株式会社　三沢製麺・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。