【ふるさと納税】手延べ日和そうめん 250g×9袋 / 乾麺麺手延べ素麺 / 南島原市 / 舘製麺所[SCE010]

更新日:2024/11/22

【単1等級製麺技能士作！】コシ、歯ざわり、舌触り、手延べ製法食感！

舘製麺所の人気商品！！舘製麺所の作る島原手延べそうめんは、水、粉、塩、綿実油のシンプルな素材だけで、2日間の時間をかけて十分な熟成を取りながら進められます。こねる、待つ（熟成）、よりをかけて伸ばす、を繰り返すこと数十工程。麺師が素麺の状態に合わせて細く長くコシのある麺に仕上げました。島原手延べそうめんの最大の特徴コシの強さをご賞味下さい。【美しく透き通った山の恵み島原雲仙の水】そうめんの味を左右する水、霊峰雲仙山系の水は日本の名水百選にも選ばれ美しく、市内随所から湧き出しており質・量ともに恵まれており、生水を飲むだけでも味わい深い島原雲仙の水を贅沢に使っております。【食した時の驚きをコシを生み出す小麦】極細でもコシや喉越しの良さをとことん味わってもらうため、厳選した強力粉を使っています。強力粉は硬質小麦であるプライムハードを原料とし色目がやや黄色がかったのが特徴です。【食べた人を想う体に優しい植物油】絹のようにつるつる、しなやかなな極細で美しい素麺へと引き延ばすための素材の一つである油。綿実油と呼ばれる綿花から採れた体に優しい油を混ぜ合わせる事で1mmを下回る極細のそうめんへとする事ができます。【そうめんの味を決める甘みと旨みが凝縮された塩】そうめんの味を決める上で、味の決め手となるのは塩です。ほのかな旨みと甘みが凝縮された天然の塩が、そうめんの味わい深さを決めています。【最後のひと手間もおしみなく】伝統の手延べ製法は、水分管理、塩加減、熟成加減、温度や湿度。その日の天候や時間でさえ、そうめんの良し悪しを変えてしまいます。熟練の職人が生地の熟成状態を見極め、最後の最後まで手間を惜しみなくつぎ込み、極細の島原手延べ素麺が完成します。 ■美味しいお召し上がり方約2Lの沸騰したお湯に麺を入れ、ふきこぼれない程の強火で1分30秒位茹でます。芯がなくなるのが目安です。沸騰した湯で麺を茹でる時や、水洗いする時など、やけどされない様、十分にご注意くださいそうめん 2.25kg（250g×9袋）【賞味期限】配送から1年以上【加工地】南島原市手延べそうめん素麺そうめんソーメン乾麺めん冷しそうめんレシピ長期保存長崎ご当地人気国産特産品名産品取り寄せお取り寄せギフトプレゼント家庭用業務用地場産品基準該当理由区域内で製造（全行程）されているため。舘製麺所の人気商品！！舘製麺所の作る島原手延べそうめんは、水、粉、塩、綿実油のシンプルな素材だけで、2日間の時間をかけて十分な熟成を取りながら進められます。こねる、待つ（熟成）、よりをかけて伸ばす、を繰り返すこと数十工程。麺師が素麺の状態に合わせて細く長くコシのある麺に仕上げました。島原手延べそうめんの最大の特徴コシの強さをご賞味下さい。【美しく透き通った山の恵み島原雲仙の水】そうめんの味を左右する水、霊峰雲仙山系の水は日本の名水百選にも選ばれ美しく、市内随所から湧き出しており質・量ともに恵まれており、生水を飲むだけでも味わい深い島原雲仙の水を贅沢に使っております。【食した時の驚きをコシを生み出す小麦】極細でもコシや喉越しの良さをとことん味わってもらうため、厳選した強力粉を使っています。強力粉は硬質小麦であるプライムハードを原料とし色目がやや黄色がかったのが特徴です。【食べた人を想う体に優しい植物油】絹のようにつるつる、しなやかなな極細で美しい素麺へと引き延ばすための素材の一つである油。綿実油と呼ばれる綿花から採れた体に優しい油を混ぜ合わせる事で1mmを下回る極細のそうめんへとする事ができます。【そうめんの味を決める甘みと旨みが凝縮された塩】そうめんの味を決める上で、味の決め手となるのは塩です。ほのかな旨みと甘みが凝縮された天然の塩が、そうめんの味わい深さを決めています。【最後のひと手間もおしみなく】伝統の手延べ製法は、水分管理、塩加減、熟成加減、温度や湿度。その日の天候や時間でさえ、そうめんの良し悪しを変えてしまいます。熟練の職人が生地の熟成状態を見極め、最後の最後まで手間を惜しみなくつぎ込み、極細の島原手延べ素麺が完成します。 ■美味しいお召し上がり方約2Lの沸騰したお湯に麺を入れ、ふきこぼれない程の強火で1分30秒位茹でます。芯がなくなるのが目安です。沸騰した湯で麺を茹でる時や、水洗いする時など、やけどされない様、十分にご注意くださいその他の返礼品はこちら！手延べ日和島原手延べ素麺 1.25kg×5箱セット / そうめん素麺麺乾麺 / 南島原市 / 舘製麺所手延べ日和そうめん 250g×9袋 5箱セット / 乾麺麺手延べ素麺 / 南島原市 / 舘製麺所全ての商品はこちらから商品説明名称手延べ日和そうめん 250g×9袋舘製麺所内容量そうめん 2.25kg（250g×9袋）加工地南島原市賞味期限配送から1年以上アレルギー表示含んでいる品目：小麦配送方法常温配送期日お申し込みから約1週間 ※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。提供事業者舘製麺所手延べそうめん素麺そうめんソーメン乾麺めん冷しそうめんレシピ長期保存長崎ご当地人気国産特産品名産品取り寄せお取り寄せギフトプレゼント家庭用業務用地場産品基準該当理由区域内で製造（全行程）されているため。