【ふるさと納税】紀州南高梅いなか風味塩分約18％ 400g 竹かご / 梅干し梅干梅和歌山田辺紀州南高梅南高梅かつおだし出汁減塩塩分控えめご飯のお供

更新日:2024/11/18

海水100％の良質ないそしおで引き出す、梅の自然な旨みと爽やかな酸味。

私たちの梅干しは、防腐剤を一切使用せず、自然な製法にこだわり抜いた一品です。いなか風味は一粒一粒吟味した梅を海水100％で製造された良質ないそしおを使い、昔ながらの製法で漬けた懐かしい味です。梅干しは、樽の中で5年間熟成することで、塩のカドがとれて梅干し本来の酸っぱさに仕上がっています。焼酎との相性も良く、また、今話題の熱中症や夏バテ対策にとスポーツ選手やママさんバレー等のスポーツ愛好家にも喜ばれています。私たちはこれまで卸売を行わず、直接お客様にお届けすることで品質と信頼を保ち、梅干しを通じて長年大切にしてきた「人とのつながり」を何よりも重視してきました。長年取り扱っている梅は信頼のおける農家さんのもので、生産から加工まで、ひとつひとつ丁寧に手作業で仕上げています。長年の経験と技術が詰まったこの梅干し、是非一度ご賞味ください。返礼品詳細原産地和歌山県田辺市原材料梅、塩塩分：約18% 内容量 400g 賞味期限製造から1年 ※直射日光を避けて涼しい場所で保存してください。発送までの目安ご入金確認後、1週間以内に発送予定（定休日を除く） ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が1ヵ月以上かかる場合がございます。製造者紀州童和歌山県田辺市明洋2丁目12−3 注意事項 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。紀州産南高梅いなか風味塩分約18％ 400g 竹かご昔ながらの製法～いなか風味～〇塩へのこだわりいなか風味は梅を塩でじっくりと漬け込んで作った梅干しです。その過程でこだわっているのが塩。海水100％の国産のいそしおのみを使用しています。そして、樽の中で5年間熟成させることで、塩のカドが取れた梅本来の酸っぱさを味わえる梅干しが完成します。〇梅本来の味わいいなか風味は添加物不使用の梅干しです。梅干しは防腐材を使用してしまうと風味が損なわれるため、いなか風味は、塩の防腐効果を活かして防腐材を使用せずに梅の味わいを引き立たせています。〇美味しい梅干しは最高の素材から紀州わらべで取り扱っている梅は、長年付き合いのある農家さんから仕入れています。丁寧な作業で梅を収穫してくださる信頼関係のある農家さんで、特選A級品の梅のみを仕入れて味付けを行っています。 A級品はその味はもちろんのことですが、傷がないので不純物の少ないきれいな梅です。このきれいな梅のみを取り扱うからこそ 38年間の調味液の継ぎ足し製法が実現しています。