【ふるさと納税】【岩手県遠野産】菊池農産の干し大根(切り干し)40g×30袋 / 道の駅遠野風の丘【1532264】

更新日:2026/7/12

水で戻して煮物、漬物、サラダに。高原大根ならではの風味と食感をお楽しみください!

名称【岩手県遠野産】菊池農産の干し大根(切り干し)40g×30袋 / 道の駅遠野風の丘保存方法常温発送時期お申し込み後、3週間程度で順次発送予定提供元株式会社遠野ふるさと商社配達外のエリアなしお礼品の特徴標高900mの高原で育てられた青首大根は、夏季も涼しい気候や、昼夜の温度差・霧といった高原の環境によって、人里で育った大根と違い、外観は色鮮やかで美しく、食べるとやわらかな甘み、旨みが多いのが特徴です。水で約30分戻し、豚肉や白滝、細筍などお好みの食材と煮込んでお召し上がりください。本返礼品は、寒暖差の激しい遠野の中でも標高の高い900m級の高原で栽培した青首大根を使用。厳しい環境でたくましく育まれた大根は他の干し大根と異なり、シャキッとした歯ごたえと濃厚な大根の甘味・旨味が特徴です。保存料や添加物は一切使用せず、水洗い・カットした後、そのまま乾燥させ、Mサイズの大根約1本を一袋にギュッと凝縮。シンプルな作りであるが故に、水で戻した後も凝縮された甘味・旨味がしっかり残り、大根本来の味わいを感じることができます。脇役としての干し大根ではなく、主役としての干し大根になれる一品です。 ■大根のもどし方さっと水洗いをし、全体がしっかり浸るくらいの水に浸し、30分程度置きます。お急ぎの際は熱めのお湯に浸すとより早く戻ります。浸す時間はお好みで調整してください。 ※大根のかたさが気になる場合は、お好みの食感になるまで、さっと湯がいてからお使いください。 ■レシピ(例) 【切干大根の炒め煮】 1.フライパンに油をひき、竹輪・干し椎茸・にんじん・糸こんにゃく・油揚げなどお好みの具をさっと炒めます。 2.水で戻した切干大根と、大根がひたひたに浸るくらいの水を入れ、煮立たせます。 3.煮立ったら、めんつゆ・みりんなどの調味料を加え、味を調え煮汁がなくなるまで煮詰めます。大根のかたさが気になる場合は、お好みの食感になるまで、水を足しながらさらに煮てください。また、煮物のほかにも、酢の物やサラダ、お味噌汁の具などとしても幅広く、美味しくお召し上がりいただけます。本返礼品は、岩手県内でも屈指の人気を誇る、道の駅「遠野風の丘」からお届けします。遠野市に来られた際は、道の駅「遠野風の丘」産直・物産ホールに是非お立ち寄りください。四季を通して豊かな大地で育った農産物や山菜、キノコ、花卉の苗、切花、木工製品などを取り揃えてお待ちしております。 ■生産者の声生産・加工は遠野市附馬牛(つきもうし)町の菊池農産です。代表の菊池熊雄氏は、「他の地域の大根と混ぜて干し大根を作ると、味の違いがわかるんだってさ。うちの干し大根は明らかに違うんだ」と語ります。菊池農産の干し大根は、その味わいが料理人やショップバイヤーにも高く評価され、県内だけでなく首都圏・九州など全国で使用、販売されています。 ■お礼品の内容について・干し大根(切り干し)[40g×30袋計1200g] 　　原産地:岩手県遠野市　　消費期限:製造日から6ヶ月間 ■原材料・成分青首大根(岩手県産) ■注意事項/その他 ※長時間水で戻すと風味を損なう場合がございます。 ※糖質を多く含んでいるため変色する場合がございますが、品質に変わりはありません。 ※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。また、湿気にご注意ください。 ※水戻しすると4～5倍の量になります。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【関連キーワード】季節のご挨拶にお正月賀正新年新春初売り年賀成人式成人祝節分バレンタインひな祭りホワイトデー卒業式卒業祝い入学祝お花見ゴールデンウィーク GW こどもの日端午の節句お母さんママ母の日お父さんパパ父の日七夕初盆お盆お中元御中元中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日おじいちゃん祖父おばあちゃん祖母寒中お見舞いクリスマスお歳暮御歳暮ギフトプレゼント贈り物セット日常の贈り物にお見舞い退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝いご挨拶ごあいさつ引っ越しご挨拶引越しご挨拶お宮参り御祝合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースデイバースディ七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任お供え法事供養法人・企業様に開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念異動栄転転勤退職定年退職挨拶回り転職お餞別贈答品景品コンペ粗品手土産寸志歓迎新歓送迎歓送迎新年会二次会忘年会記念品関連キーワード楽天ふるさと納税ふるさと納税ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周りお買い物マラソンマラソンセール SS 楽天スーパーセールスーパーセールスーパーSALE SS スーパーセール人気ランキングコロナコロナ支援お試し贈答贈答用国産年内送料無料