【ふるさと納税】戻すのが早い［高千穂郷産カサ茸（だけ）］椎茸 50g×6袋宮崎県出汁干し椎茸旨味杉本商店 A79

更新日:2024/5/04

旨味たっぷりでお料理に便利！戻しやすい薄葉の国産乾しいたけ。煮物や鍋料理に◎

水戻りしやすい薄葉のしいたけです。（葉形42～55mm）軸部分を切ってあるため、さらに水戻ししやすくなっています。煮物や鍋料理に最適です。お料理の手間をはぶくため、乾燥してから丁寧にカサだけにしました。保存温度は常温となります。《海外で人気爆発！高千穂郷産干し椎茸》干し椎茸は、戻してから煮物や炒め物、スープなど、様々な料理に使うことができます。その汎用性が、海外の料理にも取り入れやすく、人気が高まっています。杉本商店の干し椎茸は、世界20カ国で販売されており、アメリカでも人気商品となっています。《干し椎茸のわだわり》古くから椎茸が自生していた祖母山系のふもと、高千穂町周辺の山林で採れた原木露地栽培の椎茸を使用しています。この地方は秋から春にかけて「雲海」と呼ばれる霧に包まれる山村です。ひんやりと湿気を含んだ清らかな空気、原木となるクヌギの養分と、森の精気、そして雨水の恵みだけで自然のままに育った椎茸です。豊富な広葉樹林を背景に、ヤマメの潜む美しい渓流が九州内で最も集中して残る山里、それが杉本商店の乾しいたけの産地です。《生産されている環境》使用している高千穂郷産しいたけは甘い樹液のクヌギ原木を使用し、無農薬で原木露地栽培されています。ハウス栽培とは違い、風が吹けば椎茸は曲がりますが、余分な水分を飛ばしてくれるので、うま味が濃厚で歯応えのある椎茸が育ちます。「山のアワビ」と評される昔ながらの食感は露地栽培の賜物です。また、気温が低く、少雨で霧が多い気候によって、厳しく、美味しく育ち、甘みが生まれます。原木栽培のしいたけは全く日持ちしませんので、採取直後に生産者が熱風乾燥します。（40～55℃で15～20時間）その後当社工場に持ち込まれた乾しいたけに、さらに遠赤外線乾燥仕上げを施します。(240℃のセラミックパネル直下を4分20秒間かけて通過)この工程により椎茸の内部温度は80℃に達します。61℃以上の高温で乾燥させると椎茸内部の分解酵素が活発になり、うま味成分であるグアニル酸が増えるため、さらに美味しい椎茸になるのです。商品詳細名称高千穂郷産カサ茸（だけ）しいたけ産地高千穂郷産（高千穂町、日之影町、五ヶ瀬町）内容量50g*6袋消費期限10ヶ月※湿度の低い冷暗所で保存してください。※吸湿すると赤く変色して異臭がすることがあり、味が少し悪くなります。提供者《製造者》株式会社杉本商店［2022年度宮崎中小企業大賞受賞］宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井458-28《返礼品提供事業者》高千穂がまだせ市場直売所鬼八の蔵TEL：0982-73-1831（いいやさい）注意事項・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「買い物かごに入れる」と表記されておりますが、寄附申込みとなりますのでご了承ください。関連キーワード人気ランキング産地直送高評価食品グルメお取り寄せお取り寄せグルメお取り寄せスイーツご当地グルメふるさと納税ふるさと楽天ふるさと納税訳あり冷凍お試し小分け年内送料無料自宅用お楽しみ九州九州中央ふるさと納税冷凍無添加冷凍肉お肉鳥肉焼肉牛肉黒毛和牛宮崎牛高千穂牛日本一和牛ビーフ高千穂峡宮崎宮崎県タカチホ Takachiho 高千穂観光神社天岩戸神話神楽夜神楽世界農業遺産高千穂郷椎葉山地域焼酎里山伝統芸能日本百名山いろいろなシーンでお使いいただけます開店祝い残暑御見舞誕生日御挨拶就職祝い社会人御入園御祝成人祝引っ越しお見舞い転勤お供え退院祝い記念日祝御新築入学内祝い卒業式卒業祝いお祝い内祝い引き出物結婚祝いお花見お宮参り御祝結婚内祝い 753 退職進学内祝い還暦祝バレンタインホワイトデー入学祝い初節句御祝お彼岸お歳暮ギフト銀婚式御祝御新築祝残暑見舞い新築内祝い子ども記念品お返しお祝い返しお中元開院祝い社交辞令母親引出物御結婚お祝バースデイお餞別母の日ギフト残暑見舞異動七夕初盆開業祝い御成人御祝小学校御祝い金婚式御祝送迎夫婦お母さんお父さん兄 GW プレゼントお見舞合格祝い引越しご挨拶出産内祝い母の日両親子供おじいちゃん就任お中元ギフト成人式高校御卒業御祝年賀父親おばあちゃんパパ節分七五三御祝退院祝新春初売お供え菓子バースデーお祝い御挨拶お正月御祝い送別還暦御祝い入学式祖母新築御祝転職義母七夕初盆ご結婚御祝い御出産御祝お返し品引き菓子節句ゴールデンウィークお祝い返し品式内祝い手土産御挨拶回り卒業記念品入園内祝い手続き粗品歓迎祝御誕生日ホワイトディ成人祝いお宮参り御歳暮子ども